Ковбаска з печива як в дитинстві

Шоколадна ковбаска з пісочного печива - це для багатьох смак безтурботного дитинства, а також перший кулінарний досвід. Такий десерт обожнюють діти, та й дорослі рідко відмовляються від привабливого солодкого шоколадного скибочки. Є в ньому якась особлива привабливість і оригінальність, незважаючи на простоту і, здавалося б, банальний набір компонентів.

Існує кілька варіантів приготування цього простого блюда, про які ми детально розповімо нижче. І якщо вам ще не доводилося готувати такі ласощі власноруч, рекомендуємо заповнити цю прогалину і порадувати їм себе і своїх домочадців.

Як робити шоколадну ковбаску з печива з какао як в дитинстві - рецепт

Складові:

печиво пісочне - 320 г;
вершкове масло - 320 г;
порошок какао - 50-60 г;
цукровий пісок - 110 г.

приготування

Будь-яке здобне пісочне печиво, наприклад «Ювілейне» або «Топлене молоко» поміщаємо в поліетиленовий пакет і простукуємо кухонним молоточком для отримання дрібної крихти. Потім поміщаємо вершкове масло в кухлик або сотейник і розтоплюємо на найменшу спеці. Додаємо цукровий пісок і витримуємо масу ще деякий час на вогні до розчинення солодких кристалів, помішуючи. Потім знімаємо ємність з вогню, всипаємо порошок какао і перемішуємо. Тепер закладаємо печиво, перемішуємо масу гарненько, викладаємо на відріз харчової плівки, звертаємо її, формуючи ковбаску, і поміщаємо в холодильник на деякий час для застигання.

Смачна домашня ковбаска з печива і згущеного молока

Складові:

печиво пісочне - 320 г;
вершкове масло - 120 г;
згущене молоко - 190 г;
порошок какао - 30 г;
волоські горіхи (за бажанням) - за смаком.

приготування

Відбираємо від загальної маси п`ятдесят грам пісочного печива і ламаємо його на дрібненькі шматочки. Решта укладаємо в пакет, прокатує качалкою або розбиваємо за допомогою кухонного молоточка до отримання дуже дрібної крихти.

Змішуємо отриману крихту з м`яким вершковим маслом і згущеним молоком і додаємо розведений у невеликій порції водички порошок какао. Вимішуємо масу гарненько, додаємо шматочки печива і попередньо подрібнені волоські горіхи (за бажанням), загортаємо в харчову плівку, формуючи ковбаску, і поміщаємо в морозильну камеру приблизно на чотири години.

Рецепт солодкої шоколадної ковбаски з печива зі згущеним молоком і горіхами

Складові:

печиво пісочне - 400 г;
вершкове масло - 220 г;
цукровий пісок - 190 г;
порошок какао - 50 г;
вершки або жирне молоко - 75 мл;
горіхи волоські - 110 г або по смаку.

приготування

Половину всього печива подрібнюємо в порошок за допомогою блендера або качалки, а час, що залишився розламуємо на шматочки не більше одного сантиметра і змішуємо з нарубаними волоськими горіхами і крихтою.

Цукровий пісок змішуємо з порошком какао, вливаємо в суміш молоко або вершки і розмішуємо гарненько. ковбаска шоколадна з печива смак дитинства Тепер розміщуємо ємність з солодкою молочно-шоколадної сумішшю на слабенький вогонь, прогріваємо, помішуючи, до кипіння і вимикаємо плиту. Коли маса трохи охолоне, додаємо розділене на шматочки вершкове масло і заважаємо, щоб воно повністю розчинилося.

З`єднуємо суху основу з печива і горіхів з шоколадно-вершковою масою і перемішуємо. При необхідності додаємо ще печиво до отримання густої в`язкої суміші. Викладаємо масу на відріз харчової плівки або щедро промазати вершковим маслом фольги і звертаємо її, формуючи ковбаску. Відправляємо готову шоколадну ковбаску в холодильник або морозильну камеру для застигання.