Коржі на сковороді

Торти у нас завжди асоціюється з духовкою. Але чи знаєте ви, що існують швидкі способи приготування коржів для торта на сковороді?

Рецепт коржів для торта на сковороді

Складові:

яйце - 1 шт .;
борошно пшеничне - 880 г;
оцет столовий - 1 ст. ложка;
сода - щіпка;
згущене молоко - 1 банка.

приготування

Яйця без шкаралупи кидаємо в миску, збиваємо міксером і поступово вливаємо згущене молоко. Далі частинами вводимо борошно і додаємо гашене оцтом соду. Вимішуємо однорідне тісто, поділяємо його на шматочки середніх розмірів і розгортаємо в коржі. Потім кожну заготовку протикаємо вилочкою і обсмажуємо з двох сторін на гарячій сковороді, промазати рослинним маслом. Проробляємо те ж саме з рештою тестом і викладаємо бісквітні коржі, схожі на бісквітні, зі сковороди на тарілку стопкою.

Рецепт медових коржів на сковороді

Складові:

борошно - 2 ст .;
масло вершкове - 75 г;
мед квітковий - 1 ст. ложка;
молоко - 20 мл;
цукор - 60 г;
сода - щіпка;
яйце - 1 шт .;
сметана 20% - 1 ст. ложка.

приготування

Для приготування коржів на сковороді, наприклад для «Наполеона», з`єднуємо в мисці яйця, нежирну сметану і цукор. Ретельно все розтираємо виделкою до однорідності. У ковшічке розтоплюємо вершкове масло, вливаємо молоко і кидаємо соду. Доводимо все до закипання, знімаємо з плити, кладемо мед, охолоджуємо і вводимо в яєчну масу. Потім всипаємо борошно і замішуємо м`яке, злегка прилипає до рук тісто. Після цього, поділяємо його приблизно на 5 частин, кожну тонко розгортаємо і вирізаємо за допомогою плоскої тарілки корж. Викладаємо його на суху, розпечену сковороду і підрум`янюємо до золотистого кольору з обох сторін. Точно також чинимо з рештою заготовками, а потім викладаємо їх стопкою один на одного. Ось і все, медові коржі на сковороді готові!

Шоколадні коржі на сковороді

Складові:

борошно - 500 г;
какао сухе - 35 г;
розпушувач - щіпка;

як приготувати коржі для торта на сковороді

молоко - 700 мл;
яйце - 6 шт .;
цукор - 320 г;
масло вершкове - 110 г.

приготування

Отже, для початку просіваємо в миску борошно, какао і розпушувач. Масло розтоплюємо, охолоджуємо, вводимо яйця і гарненько збиваємо міксером. Не зупиняючись, поступово вливаємо молоко і перемішуємо. Після цього виливаємо масу в суху суміш і замішуємо тісто без грудочок. Поділяємо його на 10 порцій, розгортаємо в тонкі коржі і обсмажуємо кожну заготовку по кілька хвилин на розігрітій і промасленим сковороді.