Кошики з фруктами

Кошики з фруктами настільки ефектні і смачні, що перетворять прості посиденьки за чашкою чаю в вишуканий ритуал гідний подачі при королівському дворі. Так що не пропустіть нагоду побалувати себе цим естетським десертом, тим більше що приготувати його простіше простого.

Листкові кошички з фруктами - рецепт

Складові:

листкове тісто - 300 г;
апельсин - шт .;
манго - 1 шт .;
вишневе варення - ст .;
ожина - для прикраси;
яйце - 1 шт .;
цукрова пудра - для обсипання.

приготування

Пласт листкового тіста розрізаємо на квадрати і укладаємо в змащені маслом форми для кексів. На дно кожної з майбутніх кошиків кладемо ложку вишневого варення, шматочки апельсина і манго (можна замінити консервованим). Краї тесту змащуємо збитим яйцем і відправляємо наші кошики в духовку на 15-20 хвилин при 230 градусах. Готові кошики прикрашаємо ягодами ожини і посипаємо цукровою пудрою.

Пісочні кошички з фруктами

Цей рецепт стане в нагоді всім бажаючим покуштувати даний тістечко «Корзиночка» з фруктами, приготоване по ГОСТу.

Складові:

Для тесту:

борошно - 2 ст .;
цукор - ст .;
вершкове масло - 200 г;
яйця - 2 шт.

Для крему:

вершки для збивання - 400 мл;
цукор - 2 ст. ложки;
ванільний екстракт - 1 ч. ложка.

Для начинки:

улюблені фрукти - 1 ст.

приготування

За допомогою міксера змішуємо розм`якшене масло, цукор і яйця. В однорідну масу поступово додаємо 2 склянки борошна і домішуємо пісочну крихту руками. Обертаємо тісто плівкою і ставимо в холодильник на пару годин.

Форми для тарталеток змащуємо вершковим маслом і рівно покриваємо шаром тіста. Випікаємо кошички з вантажем: покриваємо кожну пекарської папером, а зверху насипаємо будь-яку крупу (так наші кошики НЕ роздуються при випіканні).

Міксером збиваємо вершки, цукор і ванільний екстракт. Прикрашаємо наші тарталетки пишним кремом і улюбленими фруктами. Смачного!