Пиріг з абрикосовим варенням

пиріг з абрикосовим варенням

Пиріг з абрикосовим варенням - десерт, який ніколи не втратить своєї актуальності. Напевно більшості з нас доводилося куштувати ці ласощі на бабусиній кухні, так що давайте спробуємо відтворити атмосферу дитинства, приготувавши смачні абрикосові пироги.

Абрикосовий пиріг - рецепт

Хрусткий пиріг з абрикосового варення на листковому тісті - відмінний десерт до чашечки чаю.

Складові:

Для тесту:

  • борошно - 400 г;
  • вода - 1 стакан;
  • яйця - 1шт .;
  • масло вершкове - 400 г;
  • сіль - щіпка.



Для начинки:

  • абрикосове варення.

приготування

У гірці просіяного борошна робимо поглиблення, в яке вбиваємо яйце, вливаємо склянку холодної води і додаємо дрібку солі. Замішуємо тісто і ставимо його на 30 хвилин у холодильник. Після, розгортаємо до товщини 1 см, викладаємо шматочки охолодженого масла, складаємо кутами до центру, на манер конверта, і знову розгортає як раніше. Повторюємо 5-6 разів по черзі охолоджуючи і розгортаючи тісто.

Готове листкове тісто викладаємо на змащене маслом деко, а середину заповнюємо абрикосовим варенням. Випікаємо в духовці при 180 градусах 15-20 хвилин.

Сирно-абрикосовий пиріг

Пиріг з абрикосовим варенням і сиром являє собою унікальний рецепт, який з`єднує дві протилежні текстури: ніжна і солодка начинка межує з щільним пісочним тістом - однозначно запам`ятовується поєднання.

Складові:

  • листкове тісто - 1 упаковка.

Для начинки:

  • абрикосове варення - 300 г;
  • сир - 400 г;
  • яйця - 2 шт .;
  • Сирно абрикосовий пиріг
  • манна крупа - 2 ст. ложки;
  • сметана - 2 ст. ложки.

приготування

У цьому рецепті ми будемо використовувати готове тісто і витратимо більше сил на приготування начинки. Отже, в окремому посуді розтираємо яйця, сир, сметану і манку. Однорідну масу викладаємо на розкачане тісто тонким шаром, а зверху покриваємо варенням. Залишки тесту розрізаємо на смужки і викладаємо сіточкою поверх начинки. Запікаємо при 180 градусах 30-35 хвилин.

Відео: Пиріг з абрикосовим варенням

Відео: Тертий пиріг з абрикосовим варенням

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!