Пісний торт в домашніх умовах

Під час посту також хочеться поласувати чимось смачненьким. Але в складі практично всіх тортів і тістечок присутні або яйця, або кефір, або масло. А значить, дані ласощі знаходяться під забороною. Але є вихід! Ми вам зараз розповімо, як приготувати пісний торт. Кілька цікавих рецептів чекають вас нижче.

Пісний морквяний торт - рецепт

Складові:

борошно сорту вищого просіяне - 150 г;
ядра волоських горіхів - 90 г;
пісок цукровий - 190 г;
морква свіжа - 150 г;
масло рослинне рафіноване - 150 мл;
розпушувач - 10 г;
сік з м`якоттю персиковий - 220 мл;
сіль - щіпка.

приготування

Горіхи обсмажуємо в духовці. Змішуємо цукор з маслом, отриману суміш заливаємо соком. Морква подрібнюємо за допомогою меленькой терки і додаємо до основної суміші. Горіхи подрібнюємо за допомогою блендера, але не дуже дрібно. Найсмачніше, коли в готовій випічці відчуваються шматочки горіхів. При цьому подрібнювати потрібно не всі горіхи, парочку можна залишити для прикраси. Подрібнені горіхи додаємо в суміш з соком і розмішуємо. Виливаємо тісто в форму і готуємо пиріг при 180 градусах 40 хвилин. Потім корж охолоджуємо, ріжемо навпіл, а далі вже на свій розсуд - можна промазати будь-яким варенням, повидлом і прикрасити горіхами, що залишилися.

Пісний шоколадний торт в домашніх умовах - рецепт

Складові:

борошно - 540 г;
цукровий пісок - 270 г;
сода - 1 ч. ложка;
какао-порошок - 100 г;
оцет - 10 мл;
ваніль - 1 ч. ложка;
вода холодна - 2 склянки;
олія рафінована рослинна - 120 мл.

приготування

Борошно змішати з какао-порошком і цукром. Поступово вливаємо воду і перемішуємо. Додаємо ваніль і рослинне масло. Додаємо в тісто гашену укусом соду і розмішуємо. Випікаємо 40 хвилин при помірній температурі. Потім готовий пісний торт в домашніх умовах можна розрізати навпіл і змастити варенням.

Пісний той з вишнею

Складові:

Для тесту:

борошно сорту вищого пшеничне - 550 г;
рослинне масло без запаху - 1 склянка;
газована вода - 1 стакан;
сіль - ч. ложки;
лимонна кислота - ч. ложки.

Для глазурі:

натуральний мед - 2 ст. ложки;
какао - 4 ст. ложки;
вишневий сік - 6 ст. ложок;
пісок цукровий - 80 м

Для прошарку:

заморожена вишня - 900 г;
банани великі - 2 шт .;
цукор - 1 склянка;
крохмаль - 1 ч. ложка.

Для прикрас:

смажений арахіс;
цукрова пудра.

приготування

Змішуємо газовану воду з рослинним маслом, додаємо лимонну кислоту і подсаливаем. Потім частинами всипаємо борошно і замішуємо досить щільне тісто. Ми залишаємо його прямо на столі хвилин на 30. Ділимо тісто на 5 частин, кожну розгортаємо пластом товщиною 3 мм. По всій поверхні робимо проколи вилкою, щоб при випічці тісто не здувалося. Потім акуратно переносимо його на деко. При 200 градусах корж буде готовий вже через 5 хвилин. Поки коржі печуться, підготуємо начинку: размораживаем ягоди, звільняємо від кісточок, поміщаємо в глибоку миску і пересипаємо цукром. Коли утворюється сік, зливаємо його, додаємо крохмаль і ставимо на невеликий вогонь. помішуючи, пісний торт з вишнею доводимо масу до загустіння. Тепер приступаємо до складання торта: на перший корж викладаємо шар вишні, трохи притрушуємо цукром, накриваємо другим коржем і наносимо шар вишневого соусу. На нього поміщаємо скибочки банана. Накриваємо третім коржем, знову соус і банан. Слідом йде 4-й корж, вишня і останній п`ятий корж. Ми залишаємо при кімнатній температурі для просочення годин на 8. Для пісної шоколадної глазурі змішуємо какао, мед, сік, цукор і на повільному вогні доводимо до повного розчинення всіх інгредієнтів. Глазур трохи охолоджуємо і покриваємо нею наш пісний банановий торт з вишнями. Прикрашаємо цукровою пудрою і смаженим арахісом.