Як приготувати шоколадний торт?

У любителів шоколадної випічки думки про шматочку смачного шоколадного торта, особливо домашнього приготування, завжди десь поруч. Ми певним чином допоможемо виконання заповітного бажання і розповімо в наших рецептах, як приготувати шоколадний торт досить швидко і легко, не докладаючи особливих зусиль.

Простий шоколадний торт на окропі

Складові:

Для тесту:

борошно - 2 склянки;
цукровий пісок - 2 склянки;
яйця - 4 шт .;
молоко - 200 мл;
рослинне масло - 100 мл;
окріп - 200 мл;
порошок какао - 6 ст. ложок з гіркою;
сода - 1,5 ч. ложки;
розпушувач - 1,5 ч. ложки;

Для просочення:

сметана - 500 г;
цукровий пісок - 200 г.

приготування

У глибокій мисці з`єднуємо всі інгредієнти, крім окропу і збиваємо міксером до однорідності. Потім вливаємо склянку окропу і знову збиваємо півхвилини. В результаті отримуємо досить рідке тісто. Деко або форму для запікання промазуємо рослинним маслом і виливаємо отриману рідку масу. Випікаємо в розігрітій попередньо до 180 градусів духовці сорок хвилин, і даємо трохи охолонути.

тепер нарізаємо бісквіт кубиками, розміром приблизно півтора-два сантиметри, кожен обмакиваем в просочуванні, яку готуємо зі сметани з додаванням цукрового піску, трохи збивши міксером, і складаємо шарами в відповідну форму, застелену харчовою плівкою. Ставимо в холодильник на три-чотири години, а краще на ніч. Потім перевертаємо форму, знімаємо харчову плівку і прикрашаємо на свій розсуд. Можна полити солодкою сметаною або приготувати шоколадну глазур.

Пісний вишнево-шоколадний торт

Складові:

борошно - 2 склянки;
вишня заморожена - 420 г;
цукровий пісок - 0,5 склянки;
мед - 2 ст. ложки;
порошок какао - 2 ст. ложки;
рослинне масло - 100 мл;
ванільний цукор - 1 пакетик;
розпушувач - 1,5 ч. ложки.

приготування

Просіяне борошно змішуємо з какао і розпушувачем. В іншій ємності з`єднуємо рослинне масло, мед, цукор, ванільний цукор, сіль, пісний шоколадний торт вишневу рідину, отриману після відтавання вишні і доведену до обсягу одного стакана, і перемішуємо до розчинення крупинок цукру. Потім поступово підсипає суху суміш, приготовлену раніше, і перемішуємо до однорідного стану. В кінці замісу додаємо вишню.

Перекладаємо отриману масу в промазану рослинним маслом форму і запікаємо при температурі 190 градусів приблизно п`ятдесят хвилин. Готовність перевіряємо по сухим дерев`яним лучиною. Потім торт охолоджуємо в формі, перекладаємо на блюдо і прикрашаємо на свій розсуд. Можна також розрізати його на дві рівні поздовжніх частини і просочити сиропом.