Що спекти з кефіру швидко і смачно?

У цій статті розповімо, що можна швидко і смачно спекти з кефіру і рецепти такого безклопітну кефіру тесту чекають вас нижче.

Кекс на кефірі - швидкий і смачний рецепт

Складові:

кефір - 200 мл;
борошно вищого сорту - 340 г;
яйця - 3 шт .;
маргарин або масло - 90 г;
пісок цукровий - 190 г;
розпушувач - 10 г;
цукровий пісок - 10 м

приготування

Розбиваємо яйця, додаємо до них ванільний цукор, цукровий пісок і добре розтираємо. Вливаємо кефір кімнатної температури і добре розмішуємо. Масло розтоплюємо і вливаємо його в тісто. Все це перемішуємо. Просіваємо борошно, додаємо розпушувач і висипаємо в тісто. Все це перемішуємо - тісто вийде досить рідкуватим. Ми залишаємо тісто на чверть години. Тим часом змащуємо форму, поміщаємо в неї тісто і при 200 градусах випікаємо до готовності.

Швидкий і смачний тортик на кефірі - рецепт

Складові:

борошно вищого сорту - 170 г;
кефір - 200 мл;
крем - 150 г;
порошок какао - 40 г;
пісок цукровий - 100 г;
харчова сода - 5 г;
горіхи - 40 г.

приготування

В одну миску просіваємо борошно, соду і какао. У кефір всипаємо цукор і розмішуємо до розчинення. Поступово вводимо рідку суміш в суху і перемішуємо. Отримане тісто збиваємо до однорідності. Виливаємо його в форму. При помірній температурі випікаємо близько півгодини. Коли корж охолоне, ріжемо його навпіл. Покриваємо перший корж кремом (підійде абсолютно будь-який крем), потім кладемо другий корж і також його промазуємо. За бажанням прикрашаємо верх горіхами і прибираємо в холод просочитися.

М`які пряники на кефірі - швидко і смачно

Складові:

Для тесту:

просіяне борошно - 20 ст. ложок;
кефір - 230 мл;
яйця - 1 шт .;
цукровий пісок - 200 г;
сіль - щіпка;
масло рослинне рафіноване - 50 мл;
харчова сода - 5 г;
порошок какао - 40 г;
оцет - 10 мл.

Для глазурі:

сирий білок - 1 шт .;
цукрова пудра - 120 м

приготування

У мисочку вливаємо кефір, всипаємо цукор і вбиваємо яйце. Підливаємо рослинне масло. Все розмішуємо і всипаємо приблизно 100 г борошна. Гашене соду додаємо до решти інгредієнтів і розмішуємо. Ділимо тісто на 2 нерівні частини. Приблизно в 1/3 частина кладемо какао і всипаємо ще 70 г борошна. Вимішуємо м`яке тісто. Якщо борошна обмаль, то додаємо ще. В решту 2/3 частини тесту кладемо решту борошна і також замішуємо тісто. Після цього біле тісто ділимо ще навпіл. Одну частину розгортаємо в товстий пласт, таким же чином зверху кладемо шоколадне тісто і накриваємо зверху другим білим шаром. Формуємо з тіста рулет і ріжемо його вздовж навпіл. Кожну з них ділимо на порційні шматочки однакового розміру. Надаємо їм круглу форму. Деко застилає пергаментом і розміщуємо наші заготовки. Випікаємо близько півгодини при 180 градусах. Тим часом робимо глазур: білок сирого яйця збиваємо з цукровою пудрою до густоти. Готові пряники прямо гарячими поміщаємо в миску і поливаємо їх готової глазур`ю. А тепер обережно перемішуємо їх руками. Викладаємо їх обсихати, щоб глазур застигла.

Смачне печиво на кефірі - швидко і просто

Складові:

борошно - 400 г;
масло рослинне рафіноване - 30 мл;
цукровий пісок - 110 г;
кефір - 200 мл;

Смачне печиво на кефірі - швидко і просто

сода - 5 м

приготування

У кефір всипаємо цукор, добре розмішуємо до його розчинення. Вливаємо половину масла. Поступово додаємо борошно, гашене соду. Спочатку вимішуємо тісто ложкою, а потім вже руками. Накриваємо його і прибираємо в холод на чверть години. Деко притрушуємо борошном. Тісто розгортаємо пластом, товщина якого буде близько 5 мм. Формочками вирізаємо фігурки і кладемо на лист. Зверху притрушуємо цукром. До готовності випікаємо в добре нагрітій духовці. Для цього знадобиться близько 8 хвилин. Приємного чаювання!