Рецепт печива «Серденька»

А чи знаєте ви, що смачне частування до чаю можна не тільки купити в магазині, але і приготувати самим. Пропонуємо вам спекти домашнє печиво «Серденька» за описаними нижче рецептами. Така випічка не відніме у вас багато часу, зате ви обов`язково здивуєте своїх гостей і порадуєте дітей.

Рецепт печива «Серденька» для формочок

Складові:

свіжий лимон - 1 шт .;
пшеничне борошно - 450 г;
білий шоколад - 100 г;
куряче яйце - 3 шт .;
вершкове масло - 200 г;
цукровий пісок - 100 г;
чорний гіркий шоколад - 50 г.

приготування

Вершкове маслечко заздалегідь дістаємо з морозилки і залишаємо остигати. Потім збиваємо його гарненько міксером, додаємо цукор, цедру лимона і, не перестаючи збивати, додаємо яйця і всипаємо борошно. Замішуємо однорідне, еластичне тісто і ставимо на 30 хвилин в холодне місце. Охолодити тісто розгортаємо в тоненький корж і за допомогою спеціальної формочки, видавлюємо сердечка.

Викладаємо їх на попередньо змащений маслом і присипаний борошном, деко і ставимо на 25-30 хвилин в духовку. Випікаємо печива при температурі 155 градусів до появи зверху золотистого світлого відтінку. Ці часом розтоплюємо окремо чорний і білий шоколад і маку в нього наше печиво. Ставимо випічку в холодильник для застигання, а потім подаємо до гарячого чаю з медом.

Рецепт печива «Серденька» в вафельниці

Складові:

рослинна олія;
цукор - 1,5 ст .;
розпушувач - 4 ч. ложки;
пшеничне борошно - 3,5 ст .;
куряче яйце - 6 шт .;
маргарин - 200 г.

приготування

Отже, для приготування вафельного печива в формі сердечок, беремо яйця, розбиваємо їх в мисочку, висипаємо цукор і гарненько збиваємо міксером до отримання пишної піни. Маргарин трохи охолоджуємо, натираємо печиво сердечка в вафельниці рецепт на тертці і додаємо в яєчну масу. Борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем, поступово всипаємо в масу і гарненько перемішуємо. Тісто має бути схожим по консистенції на сирну масу, щоб його було зручно розкладати ложкою в форму вафельниці для випікання. Перед випічкою, змащуємо прилад рослинним маслом, викладаємо рівномірно тісто і закриваємо вафельницу. Засікаємо 3-5 хвилин, а потім акуратно виймаємо сердечка, охолоджуємо і розрізаємо. Готові печива подаємо на стіл до чаю, або з`єднуємо парами, промазуємо їх шоколадною пастою і посипаємо зверху цукровою пудрою.