Печиво з гарбуза

Печиво, приготоване з гарбуза, виходить дивовижно м`яким, казково ніжним і бісквітним. Така випічка неодмінно сподобається не тільки вашим дітям, а й навіть дорослим.

Рецепт печива з гарбуза

Складові:

свіжа очищена гарбуз - 100 г;
вершкове масло - 50 г;
пшеничне борошно - 100 г;
цукровий пісок - 0,5 ст .;
куряче яйце - 1 шт .;
кокосова стружка - 3 ст. ложки;
пудра цукрова - для прикраси;
розпушувач - 1 ч. ложка.

приготування

Зараз розповімо, як приготувати печиво з гарбуза. Отже, гарбуз спочатку необхідно запекти в духовці, або приготувати на максимальній потужності в мікрохвильовці, до м`якості. Потім овоч охолоджуємо і за допомогою блендера перетворюємо в пюре. Розм`якшене вершкове масло збиваємо пару хвилин з цукровим піском, додаємо яйце і ретельно перемішуємо.

Після цього викладаємо гарбузове пюре і розмішуємо до отримання однорідної маси. Борошно попередньо просіюємо, змішуємо з розпушувачем і висипаємо до яєчно-олійно суміші. Акуратно розмішуємо всі компоненти лопаткою, підсипаючи за бажанням трохи кокосової стружки. Тісто має в результаті вийти досить м`яким.

Далі за допомогою двох столових ложок формуємо невеликі кульки і випікаємо їх у духовці при температурі 200 градусів близько 15 хвилин до рум`яного кольору. Після цього готове Пісочне печиво з гарбузом охолоджуємо на решітці і присипаємо цукровою пудрою.

Печиво з гарбуза і вівсянки

Складові:

вівсяні пластівці - 1,5 ст .;
борошно - 2 ст .;
гарбуз свіжа - 200 г;
маргарин - 200 г;
куряче яйце - 1 шт .;
темний шоколад - 100 г;
сушена вишня - 0,5 ст .;
розпушувач - 1,5 ч. ложки;
сіль - щіпка;
ванілін - 1 ч. ложка.

приготування

Розм`якшене масло збиваємо гарненько до пишності з цукром, розбиваємо яйце, додаємо натерту на тертці гарбуз, кладемо вівсяні пластівці, сіль, ваніль, вишню і шматочки шоколаду. Далі поступово всипаємо борошно з розпушувачем і перемішуємо. З отриманої маси формуємо руками маленькі кульки, викладаємо їх на застелений папером деко, злегка пріплюснув зверху. Випікаємо печиво з гарбуза для дітей хвилин 25 до легкого рум`янцю. Остигнула випічку посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю.

Печиво з сиру і гарбуза

Складові:

свіжа гарбуз - 200 г;
куряче яйце - 1 шт .;
вершкове масло - 150 г;
цукор - 50 г;
сметана 30% - 50 мл;
цукрова пудра - 2 ч. ложки.

Для соусу:

гарбузове пюре - 3 ст. ложки;
цукор - за смаком.

приготування

Очищений гарбуз кладемо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо на вогонь і варимо овоч до м`якого стану, близько 20 хвилин. Далі збиваємо в мисці куряче яйце, кладемо вершкове олію, висипаємо цукровий пісок. Тепер все інгредієнти добре перемішуємо і розтираємо виделкою, додаючи сметану.

Зварений гарбуз розтираємо в пюре і з`єднуємо масу з тестом. Після цього, поступово всипаємо борошно і кладемо розпушувач для тіста. Добре перемішуємо і замішуємо м`яке тісто. як приготувати печиво з гарбуза Загортаємо його в харчову плівку і кладемо на 1 годину в холодильник.

Потім розрізаємо на кілька джгутів і кожен розкочують в руках у кульки. Застеляємо деко папером, викладаємо все печиво і випікаємо його близько 30 хвилин в духовій шафі. Готову випічку обережно перекладаємо в будь-який посуд і залишаємо остигати.

А ми з вами цим часом, готуємо гарбузовий соус. Час, що залишився гарбузове пюре переливаємо в миску, висипаємо цукор і варимо на слабкому вогні хвилин 15, постійно помішуючи ложкою. Переливаємо гарбузовий соус в зручну для вас ємність. Остигнуло гарбузове печиво поливаємо соусом, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.