Сирне печиво - простий рецепт

Сирне печиво - справжні ласощі не тільки для дітей, а й для багатьох дорослих. Його дуже зручно брати з собою на пікнік або просто в дорогу, а виходить воно неймовірно ніжним і просто тане в роті.

Рецепт сирного печива в домашніх умовах

Складові:

сир - 250 г;
борошно - 250 г;
масло вершкове - 100 г;
цукор - 100 г;
розпушувач - 10 г;
сіль - щіпка.

приготування

Отже, для початку нам необхідно замісити сирне тісто для печива. Сир викладаємо в миску, розминаємо гарненько виделкою, додаємо розм`якшене вершкове олію і перемішуємо. Окремо просіюємо борошно, всипаємо розпушувач і сіль. Далі, невеликими порціями, вводимо суху суміш в сирну і замішуємо тісто. Робочу поверхню присипаємо злегка борошном, викладаємо наше тісто і розгортаємо його в пласт, товщиною близько 0,5 см. Тепер беремо гранований стакан і з його допомогою вирізаємо рівні кружечки. Кожен обмакиваем в цукровий пісок, звертаємо навпіл і знову занурюємо з усіх боків в цукрі. Викладаємо отримані заготовки на деко, застелене попередньо папером для випічки. Випікаємо сирне печиво з цукром хвилин 15-20 в духовці, прогрітій до 180 градусів.

Простий рецепт сирного печива

Складові:

цукор - 1,5 ст .;
борошно - 3 ст .;
сир сільський - 200 г;
масло вершкове - 250 г;
яйце - 3 шт .;
сода харчова - щіпка;
масло рослинне.

приготування

У миску розбиваємо яйця і додаємо розм`якшене олію. Потім всипаємо цукор і розтираємо все вилочкою до утворення однорідної маси. Тепер кидаємо дрібку соди, викладаємо сир і гарненько перемішуємо. Коли маса стане більш-менш гладкою, починаємо всипати невеликими порціями просіяне борошно і замішуємо НЕ туге тісто. Після цього деко промазуємо рослинним маслом, а духовку розігріваємо до 200 градусів. Руки злегка змочуємо у воді, відриваємо від тесту невеликий шматочок, формуємо з нього кульку, а потім ліпимо корж. Отримані заготовки викладаємо на деко, за бажанням присипаємо цукровою пудрою і випікаємо печиво хвилин 35, до готовності. Далі акуратно виймаємо його, викладаємо на красиву тарілку, охолоджуємо і подаємо до теплого молока або гарячого чаю.

Дуже ніжне сирне печиво з мармеладом

Складові:

сир нежирний - 250 г;
ванілін - за смаком;
яйце - 1 шт .;
борошно пшеничне - 2 ст .;
розпушувач - 10 г;
масло вершкове - 100 г;
мармелад різнокольоровий - за смаком;
цукор - за смаком.

приготування

Вершкове маслечко викладаємо в кухлик, розтоплюємо на слабенькому вогні і охолоджуємо. У миску висипаємо сир, вливаємо до нього тепле масло, вбиваємо яйце і ретельно перемішуємо. Потім кидаємо до смаку ванілін, розпушувач і всипаємо порціями просіяне борошно. Замішуємо однорідне гладке тісто. Після цього беремо невеликий шматочок, викладаємо його на стіл, присипаний цукром, і розгортаємо в тоненький пласт. За допомогою тарілки вирізаємо рівне коло, а потім поділяємо його на однакові сектора. Пластової різнокольоровий мармелад подрібнюємо на смужки і викладаємо на широку сторону кожного трикутнички. Звертаємо тісто з мармеладом в рулетики і перекладаємо на застелений промасленим папером деко. Час, що залишився тісто точно так же поділяємо на частини, розгортаємо, нарізаємо сегментами і формуємо рулетики з мармеладом. Відправляємо печиво в розігріту духовку і випікаємо до рум`яності. Ось і все, просте сирне печиво готове! Перекладаємо його на блюдо, охолоджуємо і подаємо до святкового чаювання або просто на полуденок.