здобне печиво

Таке печиво можна спекти на свята, а можна побалувати сім`ю і в звичайний вихідний. А в будні дні є можливість напекти ароматних печенюшок, якщо придбати в магазині здобне тісто, для печива - вибирайте солодку здобу.

Щоб приготувати сніданок, просто розморозимо тісто відповідно до інструкції, розкачати і включимо фантазію. Можна використовувати фігурні формочки, щоб печиво було різноманітним, а можна нарізати тісто і за допомогою склянки, або просто ножем - на ромбики. Далі отримані фігурки укладаємо на змащене деко і залишаємо, щоб тісто злегка підійшло. Випікаємо здобне печиво хвилин 15 - ніжний аромат здоби і приємний рум`яний верх повідомлять про готовність випічки.

Домашня здоба

І все ж, погодьтеся, краще здобне печиво домашнє, адже тільки так ви можете бути впевнені у всіх продуктах, які використовуються для випічки.

Складові:

масло «Фермерське» - 1 пачка;
дріжджі - 7 г;
пшеничне борошно в / с - близько 3 склянок;
цукор, змелений в пудру - приблизно 1 склянка;
ванілін - 1 пакетик;
яйце куряче - 2 шт .;
молоко - 150 мл;
сіль - щіпка;
родзинки - 1 жменя (за бажанням).

приготування

Щоб здоба вдалася, всі продукти повинні бути прогріті до кімнатної температури. У великій мисці ставимо опару: дріжджі змішуємо з ложкою цукру, ложкою борошна і заливаємо підігрітим до 45 градусів молоком. Коли маса збільшиться в об`ємі, вводимо в неї яйця, розтерті з пудрою, розтоплене (але не гаряче) масло, сіль і ванілін. Перемішуємо до однорідності, а потім поступово вводимо двічі просіяне борошно. Тісто замішуємо ретельно, при бажанні додаємо попередньо замочений і промиті родзинки. Також можна додати курагу або інші сухофрукти або ягоди, шоколадну крихту, цукати. Тісто вимішуємо до тих пір, поки воно не починає добре відставати від рук і стінок миски. Далі здоба повинна відпочити і підійти: накриваємо миску рушником і ставимо в тепле місце на хвилин 20 або півгодини. Далі тісто потрібно обмять - робимо це обережно, щоб не перемісити. сирне здобне печиво Розкачуємо коржі і нарізаємо печиво, хоч формочками, хоч склянкою. Відправляємо печенюшки на змащений або простелений промасленим папером деко і печемо хвилин 20. Прикрасити можна цукровою пудрою, розплавленим шоколадом, глазур`ю, джемом. Отримали смачне здобне печиво, рецепт, як бачите, досить простий.

Набагато корисніше буде сирне здобне печиво. Приготувати це ласощі можна двома способами: можна додати сир в тісто, а можна між готовими печенюшками помістити перетертий з цукром або змішаний з будь-яким наповнювачем (ванілін, кориця, какао, шоколад, родзинки та інші) сир.