Сирний крем для торта

Ми розповімо вам, як приготувати ніжний і тане в роті сирний крем для торта. Існує безліч способів і при цьому кожен новий варіант змінює смак торта і робить його індивідуальним і абсолютно неповторним. Здивуйте своїх гостей і зробіть до їх приходу смачний тортик з ніжним сирним кремом.

Рецепт сирного крему для торта

Складові:

сир - 250 г;
масло вершкове - 50 г;
ванілін - за смаком;
пудра дрібна цукрова - 200 г.

приготування

У миску викладаємо сир, додаємо розм`якшене масло і кидаємо ванілін. Тепер беремо міксер, включаємо його на середню швидкість і збиваємо інгредієнти до утворення гладкої маси без грудочок. Потім вводимо просіяне цукрову пудру і розтираємо ложкою все до однорідності і гладкості. Ось і все, сирний крем для торта повністю готовий до використання. Відставляємо його поки в сторону і переходимо до приготування бісквітних коржів.

Вершково-сирний крем для торта

Складові:

сир знежирений - 200 г;
вершки густі - 200 мл;
ванілін - щіпка;
цукровий пісок - за смаком.

приготування

Отже, сир гарненько збиваємо до однорідності блендером. Потім змішуємо окремо вершки з цукром і кидаємо трохи ваніліну для аромату. З`єднуємо сирну суміш з отриманою піною і прибираємо готовий ніжний крем на 15 хвилин в холодильник.

Сирно-сметанний крем для торта

Складові:

сир - 400 г;
сметана нежирна - 3 ст. ложки;
ванілін - за смаком;
цукор - за смаком.

приготування

Сир розтираємо з ваніліном до отримання однорідної консистенції. Потім вливаємо поступово сметану і збиваємо все міксером протягом декількох хвилин, щоб не утворилися грудочки. Після цього сметанно-сирний крем готовий до подальшого застосування.

Сирно-йогуртовий крем для торта

Складові:

вершки густі - 400 г;
жирний сир - 250 г;
йогурт питної без добавок - 200 мл;
ванілін - за смаком;
цукор - 3 ст. ложки.

приготування

Сир розтираємо гарненько блендером і вливаємо поступово питний йогурт без добавок. Окремо збиваємо міксером вершки з цукром і перекладаємо отриману масу в сирну суміш. Ретельно все перемішуємо і прибираємо готовий крем на 10 хвилин в холодильник.

Крем з сирного сиру для торта

Складові:

сир сирний - 350 г;
масло вершкове - 120 г;
цукрова дрібна пудра - 100 г;
ягідне пюре - за бажанням;
ванілін - за смаком.

приготування

Сирний сир викладаємо в миску, додаємо розм`якшене вершкове олію і збиваємо міксером до однорідності. Потім, не зупиняючись, всипаємо дрібну цукрову пудру і кидаємо для аромату ванілін. За бажанням додаємо в масу будь-ягідне пюре і ретельно все перемішуємо. Готовий крем отставляем в сторону і переходимо до приготування коржів для нашого торта.

Рецепт сирного крему для бісквітного торта

Складові:

сирний сир - 300 г;
вершки 35% - 200 г;
загущувач для вершків - 1 шт .;

рецепт сирного крему для бісквітного торта

приготування

Вершки спочатку охолоджуємо, а потім виливаємо в миску, вводимо загущувач і починаємо збивати все міксером на маленькій швидкості. Поступово збільшуємо її та чекаємо, поки вершки не перетворяться в пишну піну. В іншу ємність викладаємо сирний вершковий сир, всипаємо цукровий пісок і кидаємо дрібку ваніліну для аромату. Розтираємо все блендером, а потім акуратно з`єднуємо обидві маси. Перемішуємо силіконової лопаткою і прибираємо готовий крем в холодильник. Саме він найкраще підходить для просочення бісквітних коржів.