Медові пряники в домашніх умовах

Пропонуємо прості рецепти смачних медових пряників в домашніх умовах. Їх приготування не забере у вас багато часу, а набір продуктів буде потрібно самий мінімальний.

Домашні медові пряники на пару в мультиварці

Складові:

борошно пшеничне - 320 г;
сода харчова - 1/2 ч. ложки;
мед рідкий - 60 г;
рослинну рафіновану олію - 35 мл;
цукровий пісок - 90 г;
яйце - 1 шт.

приготування

Яйце збиваємо з цукровим піском до пишності. Додаємо рослинне масло, мед і перемішуємо. Тепер всипаємо просіяне борошно і соду і заводимо м`яке тісто.

Відбираємо чайною ложечкою потроху приготованого тесту, вологими руками формуємо круглі пряники і вкладаємо їх в підставку для приготування на пару, відступаючи трохи один від одного. Налаштовуємо мультиварку на режим «Варка на пару» і готуємо медові пряники тридцять хвилин. Не забуваємо попередньо налити води в ємність пристрою.

За готовності витягаємо прянички на блюдо і охолоджуємо. Можна подати ласощі в чистому вигляді або промазати верх виробів цукрової або шоколадною глазур`ю.

Найпростіший рецепт медових пряників

Складові:

борошно пшеничне - 410 г;
яйця - 8 шт .;
мед - 410 г;
родзинки, горіхи або будь-який інший наповнювач за смаком.

приготування

Для приготування медових пряників нам знадобляться яєчні білки, тому відокремлюємо їх від жовтків і визначаємо в суху і чисту глибоку ємність, зручну для збивання. Жовтки нам більше не знадобляться, їх можна застосувати для приготування іншої страви.

Збиваємо білки до густої і щільної маси. Відміряємо необхідну кількість меду і також збиваємо його до посветления. Потім з`єднуємо мед з білками і ще раз збиваємо все разом. Тепер додаємо невеликими порціями просіяне борошно і замішуємо тісто. Воно повинно бути однорідної консистенції і не містити нерозчинених борошняних грудочок. Далі черга наповнювачів. Можна обмежитися пряними добавками, такими як ваніль або медові пряники домашні кориця. Але рекомендуємо додати в тісто подрібнені горіхи або родзинки. Таким чином, пряники виходити оригінальніше і смачніше.

Тепер промазуємо маслом невеликі формочки і заповнюємо їх приготованим тестом. Можна використовувати також велику форму і спекти один великий пряник. Визначаємо десерт в заздалегідь прогріту до 185 градусів духовку і витримуємо до готовності, яку перевіряємо дерев`яною лучиною або зубочисткою. Час приготування може варіюватися в залежності від розміру використовуваних форм і особливостей вашого духової шафи.

Ароматні пряники можна за бажанням після охолодження змастити будь глазур`ю.