М`ясо по-корейськи

М`ясо по-корейськи є одним з найвідоміших страв в Кореї. Є кілька варіантів приготування м`яса по-корейськи, його можна посмажити, згасити або приготувати на грилі, ще м`ясо можна запекти.

М`ясо по-корейськи - рецепт

Складові:

яловичина - 700 г;
соєвий соус - 0,25 склянки;
цукор коричневий - 2ст.л;
подрібнений часник - 6зубков;
цибуля ріпчаста - 2шт;
перець зелений - 1 шт;
сіль, перець - за смаком.

приготування

М`ясо нарізаємо тонкими пластинами і викладаємо в глибоке блюдо.
Беремо соєвий соус, змішуємо його з цукром, часником і імбиром. Далі нарізаємо цибулю кільцями і зелений перець невеликими шматочками, змішуємо все це з половинкою соєвого соусу.
Другу половину маринаду ми беремо і змішуємо в глибокому блюді з м`ясом і залишаємо на 15 хвилин.
Підготовлені цибулю з перцем обсмажуємо на сковороді до утворення золотистої скоринки лука. Готові овочі викладаємо на блюдо.
У цій же сковороді туші м`ясо до повного приготування, викладаємо на блюдо і подаємо до столу разом з овочами.

Соуси до м`яса можна брати різні, але найкраще підходить соєвий.

Як приготувати м`ясо по-корейськи?

Як ми зрозуміли з представленого рецепта, для того, щоб приготувати смачну і соковите м`ясо по-корейськи, потрібно дотримуватися пропорції і ретельно підійти до вибору інгредієнтів для м`яса.

Найсмачнішим і популярним зараз є рецепт маринованого м`яса по-корейськи. Готувати таке м`ясо не так складно, як може здатися на перший погляд. Для приготування цього рецепту, обов`язково потрібна яловичина, яку вимочують в соєвому соусі зі спеціями, таким чином, створюється тонкий і незвичайний смак цієї страви.

Смажене м`ясо по-корейськи заслужило популярність вже не тільки в країнах Азії, але і у нас в Росії. Легке в приготуванні і абсолютно нешкідливе для здоров`я, якщо готувати його правильно.