Рисова локшина з креветками

Якщо ви любите китайську кухню, то, напевно, хоч раз пробували рисову локшину з креветками. А кожен, хто пробував це блюдо, стає його шанувальником назавжди. Для тих, хто хоче навчитися самостійно готувати таку смакоту, ми підібрали рецепти приготування рисової локшини з морепродуктами.

Зверніть увагу, що для вдалого страви дуже важливо, щоб ваша локшина була сира і не кашоподібна. Тому для початку потрібно розібратися, як правильно варити рисову локшину. Тут існує безліч варіантів, в залежності від її товщини та інших факторів, тому найкраще слідувати інструкції на упаковці.

Рисова локшина з морепродуктами - рецепт

Складові:

• рисова локшина - 1 упаковка;
• суміш морепродуктів - 1 упаковка;
• часник - 2-3 зубчики;
• соєвий соус - 3-4 ст. ложки;
• оливкова олія - 2 ст. ложки.

приготування

Рисову локшину зваріть за рецептом на упаковці і відкиньте на друшляк, щоб вона скла. Часник почистіть і подрібніть, а потім обсмажте в сковороді на оливковій олії. Влийте до нього соус, потім покладіть морепродукти і обсмажте все разом протягом 10 хвилини, періодично помішуючи.

В кінці перекладіть локшину в сковороду, знову все добре перемішайте, і подавайте до столу, посипавши при бажанні чорним меленим перцем.

Рисова локшина з креветками - рецепт

Складові:

• креветки неочищені - 500 г;
• помідори у власному соку - 300 г;
• петрушка - 1 пучок;
• часник - 2 зубчики;
• оливкова олія - 2 ст. ложки;
• біле сухе вино - 100 мл;
• рисова локшина - 200-250 г;
• червоний гострий мелений перець - ч. ложки;
• сіль.

приготування

Креветки очистіть, а зубчики часнику роздушіть ножем. Перекладіть їх у сковороду з розігрітим маслом і смажте хвилини 2, періодично помішуючи. Додайте до них рубану зелень петрушки і перемішайте. Після чого влийте вино і тушкуйте, поки хоча б половина рідини не випарується.

Помідори наріжте шматочками і разом з соком і гострим перцем відправте в сковороду. Все гарненько змішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин. Рисову локшину приготуйте відповідно до інструкції на пакеті, перекладіть її в сковороду, перемішайте і подавайте до столу.

Рисова локшина з кальмарами

Складові:

• кальмари чищення - 500 г;
• брокколі - 500 г;
• цибуля - 1 шт .;
• рисова локшина - 350 г;
• цукор - 1 ст. ложка;
• соєвий соус - 3 ст. ложки;
• рослинне масло - 3 ст. ложки;
• рисовий соус - 3 ст. ложки.

приготування

Локшину приготуйте так, як сказано на упаковці виробника і залиште її стікати. Брокколі помийте, розділіть на суцвіття і бланшувати в солоній воді 3 хвилини. Злийте воду і поки відставте капусту. Кальмари наріжте невеликими смужками, а лук - великими кубиками.

Масло розігрійте в сковороді або воке і обсмажити цибулю з кальмарами протягом 2 хвилин на сильному вогні. Потім покладіть до них брокколі і смажте ще пару хвилин. Після чого викладіть в сковороду локшину, додайте соуси і цукор, і прогрійте все разом на сильному вогні ще 3-4 хвилини. Відразу ж подавайте до столу.

Рисова локшина з мідіями

Складові:

• локшина рисова - 200 г;
• перець болгарський - 1 шт .;
• часник - 3 зубчики;
• корінь імбиру - 2 см .;
• кінза - 1 пучок;
• мідії свіжоморожені - 500 г;
• соєвий соус - 2 ст. ложки;
• кунжутне масло - 2 ст. ложки;
• лимон - 1 шт .;
• зелена цибуля - пучок.

приготування

У болгарського перцю видаліть насіння, помийте його і наріжте соломкою. Зелену цибулю, кінзу і часник подрібніть. Імбир натріть на дрібній тертці. Розігрійте масло на сковороді і обсмажте протягом хвилини часник з імбиром. Додайте до них перець і готуйте ще 3 хвилини.

Потім покладіть в сковороду мідії, перемішайте все, і смажте хвилин 5-6. Локшину зваріть, згідно з рецептом на пачці. Цедру лимона натріть і відправте до мідій разом з кінзою і локшиною. Прогрійте блюдо ще близько 3 хвилин і подавайте на стіл, посипавши зеленою цибулею.

Відео: ::: РИСОВА ЛАПША з креветками :::

Відео: Локшина з креветками