Бананове варення в мультиварці

Ніжні плоди бананів стали звичним символом екзотики на наших столах, який, на жаль, рекордно швидко здатний втратити свою свіжість. Щоб не витрачати продукт даремно, заповзятливі господині почали заготовляти банани про запас, у вигляді варення. Варити бананове варення можна на плиті або в мультиварці, ми зупинилися на останньому варіанті.

Бананове варення - рецепт

Складові:

великі банани - 3 шт .;
тростинний цукор - 115 г;
вершкове масло - 65 г;
лимонний сік - 45 мл;
кориця - 2 ч. Ложки;
ванілін - 1/2 ч. ложки.

приготування

Очистивши банани від шкірки, довільно наріжте їх шматками середнього розміру. Посипте бананові шматочки цукром, додайте олію, цитрусовий сік і прянощі. Виставте режим «Каша» і залиште ласощі вирувати під кришкою на автоматично встановлений період часу. Ще кипляче варення потім розливають по стерильним ємностей і закочують.

Полунично-бананове варення

Просте варення з банана можна урізноманітнити будь-якими доповненнями, наприклад, свіжими ягодами. Класичною парою банану є полуниця, а зробити смак трохи більше незвичайним допоможуть листя базиліка.

Складові:

банани - 1,7 кг;
лимон - 1 шт .;
полуниця - 430 г;
цукор - 420 г;
жменю листя свіжого базиліка.

приготування

Подрібніть очищені від шкірки банани і ягоди полуниці, полийте все соком лимона, додайте цедру, цукор і подрібнений базилік. Коли всі інгредієнти виявляться в одній чаші, залиште їх нудитися разом близько 10-15 хвилин, а потім перейдіть в режим «Високий тиск» і дайте варення побурліть ще 15 хвилин.

Як зробити бананове варення з ананасом?

Поєднувати банани можна і з їхніми найближчими екзотичними родичами - ананасами і кокосами. Для більшої густоти в варення можна додати трохи желатину, щоб воно набуло консистенції джему.

Складові:

свіжий ананас (середнього розміру);
банани - 5 шт .;
кокосова стружка - 2 ст .;
сік 1/2 лимона;

ананасовий сік - 115 мл;
желатин - 1 ст. ложка.

приготування

Змішайте цитрусовий сік з ананасовим. Банани і ананас розділіть на невеликі шматки довільної форми, а потім відправте в чашу разом з кокосом і сумішшю соків. Залиште варення в режимі «Гасіння» на 20-25 хвилин, поки воно не почне ставати однорідним, а в останні хвилини додайте до ласощів розчинений у воді желатин і ретельно перемішайте.