Біляші в мультиварці

Смачні і соковиті беляшікі, якими з таким апетитом ми перекушуємо, ви можете зробити в домашніх умовах: посмажити їх на сковороді або в мультиварці - саме про цей спосіб приготування біляшів ми вам і розповімо нижче.

Як приготувати біляші в мультиварці?

Сам по собі беляш - це пиріжок з прісного тіста з м`ясною начинкою. Для неї змішують яловичий і свинячий фарш, іноді додають баранину. Жирне м`ясо додасть соковитості біляші і, звичайно, калорій, але нехай вас не лякає цей факт. Іноді себе можна побалувати смачними пиріжками. Смажити біляші в мультиварці треба в рослинному маслі, але доходити воно повинно тільки до половини пиріжка.

Біляші в мультиварці - рецепт

Складові:

борошно - 500 г;
маргарин - 100 г;
молоко - 250 мл;
рослинне масло - 1 ст. ложка;
сіль - 1 ч. ложка;
цукор - 1,5 ч. ложки;
дріжджі (сухі) - 2 ч. ложки;
фарш - 400 г;
цибуля - 1-2 шт .;
кефір - 50-60 мл.

приготування

Щоб приготувати біляші в домашніх умовах, спочатку підготуємо мультиварку - включимо її і розігріємо. Тепер приступимо до тесту: змішаємо дріжджі з теплим молоком, додамо трохи борошна, цукор і поставимо підходити опару хвилин на 30. Потім змішуємо з борошном, маргарином, сіллю і вимішуємо тісто. Після того, як тісто підійде, ділимо його на 16-17 частин і формуємо коржі. У центр кожної викладаємо начинку, яку готуємо з м`ясного фаршу з додаванням дрібно посіченою цибулини (або пропущеного через м`ясорубку) і кефіру. Кефір додає соковитості, його кількість ви можете регулювати на свій смак. Потім формуємо біляші, защипуючи в центрі краї тіста і смажимо пиріжки в режимі «Жарка» близько 4-5 хвилин. Смажити починаємо відкритою стороною вниз. Готові біляші з м`ясом, приготовлені в мультиварці, викладаємо на блюдо.

Біляші з м`ясом в мультиварці

Складові:

борошно - 700 г;
маргарин - 150 г;
молоко - 350 мл;
яйця - 2 шт .;
рослинне масло - 1 ст. ложка;
сіль - 1 ч. ложка;
цукор - 1 ст. ложка;
дріжджі (сухі) - 3 ч. ложки;
фарш - 1 кг;
цибуля - 3-4 шт .;
вода - 2-3 ст. ложки.

приготування

Замішуємо дріжджове тісто і даємо йому піднятися два рази, потім формуємо коржі і викладаємо в центр кожної м`ясну начинку. Для начинки візьмемо фарш (найкраще змішати свинину з яловичиною), додамо до нього дрібно порізану цибулю, кілька ложок кип`яченої водички для соковитості і гарненько його відіб`ємо. Краї коржика защипуємо всередину і залишаємо невелику дірочку. Потім виставляємо в мультиварці режим «Жарка» і обсмажуємо наші біляші в мультиварці 4-5 хвилин з кожного боку.

А ще ваша чудо-помічниця може допомогти в приготуванні гарячих бутербродів в мультиварці і ачми в мультиварці. Обидва страви чудово підійдуть для перекусу з солодкого чаю, кухлик кави або склянці молока.