Гриби, тушковані в мультиварці

Хочете приготувати цікаве і недороге блюдо без особливих зусиль і витрати особистого часу? Обзаведіться мультиваркою. Чергові рецепти з нашої серії смакоти за допомогою кухонного помічниці, ми вирішили присвятити тушкованим грибам.

Тушковані гриби з картоплею в мультиварці

Складові:

сушені білі гриби - 60 г;
свіжі шампіньйони - 750 г;
оливкова олія - 3 ст. ложки;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
сіль - 1 1/2 ч. ложки;
панчетта - 90 г;
копчена паприка - 1 ст. ложка;
сухе біле вино - 1 ст .;
вершки - 1/2 ст .;
курячий бульйон - 2 ст .;
картопля - 3 шт .;
сметана - 8 ст. ложок.

приготування

Сушені гриби заливаємо гарячою водою і відставляємо в сторону. Поки білі гриби насичуються вологою, ми займемося печерицями. Відрізаємо від грибів ніжку і дрібно нарізаємо її. Капелюшок гриба можна нарізати крупніше, так як її текстура ніжніша. Набряклі білі гриби віджимають від надлишків вологи і також подрібнюємо.

В мультиварці, використовуючи режим "жарка", Розігріваємо олію і пасеруємо на ньому подрібнену цибулю. Пасеровану цибулю приправляем сіллю і додаємо дрібно нарізану панчетту. Приправляємо блюдо паприкою і смажимо все ще 5 хвилин. Тепер настала черга грибів, закладаємо з в чашу, чекаємо поки надлишки рідини випарити і заливаємо все білим вином і курячим бульйоном, додаємо вершки, сметану і перемикається на "гасіння". Через 30 хвилин тушковані гриби в сметані в мультиварці будуть готові.

Тушковані гриби з баклажанами в мультиварці

Складові:

вода - 2 ст .;
червона сочевиця - 1/4 ст .;
баклажан - 1 шт .;
печериці - 400 г;
паприка - 1/2 ч. ложки;
сушений чилі - 1/2 ч. ложки;
сіль.

приготування

тушковані гриби з баклажанами в мультиварці

Перед тим, як приготувати тушковані гриби в мультиварці, самі гриби слід очистити, ніжки подрібнити, а капелюшки порізати великими шматочками. Баклажан нарізаємо кубиками і замочуємо в підсоленій воді на 30 хвилин, щоб прибрати зайву гіркоту. Сочевицю ретельно промиваємо і залишаємо підсушитися. Як тільки всі інгредієнти будуть підготовлені, справа залишиться за малим. Мультиварку включаємо в режим "гасіння"і закладаємо в чашу всі інгредієнти, включаючи приправи.

Заливаємо все водою, або бульйоном (овочевим, ароматним грибним або курячим). Закриваємо кришку пристрою і виставляємо час 40 хвилин. Після закінчення часу, після звукового сигналу перевірте сочевицю на готовність - червона сочевиця дуже легко розварюється. Подаємо готову страву відразу ж після приготування.