Тушковані кабачки з картоплею в мультиварці

Гасіння овочів не займає так багато часу як, наприклад, гасіння м`яса, але, безумовно, тривале готування при низькій температурі в цілому сприятливо позначається на загальній смакової палітрі страви, саме тому тушковані кабачки з картоплею за рецептами далі ми вирішили готувати в мультиварці.

Рецепт тушкованих кабачків з картоплею в мультиварці

Складові:

• ріпчаста цибуля - 65 г;
• консервована квасоля - 2 ст .;
• морква - 145 г;
• кабачок - 110 г;
• картопля - 320 г;
• часникові зубки - 3 шт .;
• курячий бульйон - 1,2 л;
• м`ясо індички - 460 г;
• бальзамічний оцет - 15 мл.

приготування

Розігрів в чаші трохи рослинного масла, спассеруйте на ньому нарізані овочі: шматочки ріпчастої цибулі, кабачка, моркви і картоплі. До підрум`яниться овочів додайте часниковий зубок, а слідом за ним - шматки індички. Тепер залишається лише дочекатися моменту, коли схопиться м`ясо, і можна буде додавати бобові, оцет і бульйон. Кабачки, тушковані з картоплею і м`ясом повинні нудитися в режимі «Гасіння» не менше 40-45 хвилин. Після, блюдо можна посипати розкришене фетою, доповнити сметаною або просто подати з скибочкою хліба.

Кабачки, тушковані з картоплею в сметані

Складові:

• кабачок - 270 г;
• ріпчаста цибуля - 85 г;
• морква - 120 г;
• часниковий зубок - 1 шт .;
• бекон - 4 скибочки;
• бульби картоплі - 3 шт .;
• яблучний оцет - 15 мл;
• мелена паприка - 1 ч. ложка;
• овочевий бульйон - 680 мл;
• сметана - 230 г.

приготування

Витопите жир з бекону на «випічка» і використовуйте його для обсмажування овочів: кабачка, цибулі, моркви і картоплі разом. Як тільки овочі схопляться рум`янцем, приправте їх паприкою, додайте дрібку солі і залийте все розведеною в бульйоні сметаною. Перейдіть на «Гасіння» і млоїте овочеве рагу близько півгодини.

Кабачки, тушковані з грибами і картоплею в соусі карі

Складові:

• рослинне масло - 15 мл;
• соус каррі - 325 мл;
• сметана - 350 мл;
• овочевий бульйон - 385 мл;
• бульби картоплі - 2-3 шт .;
• морква - 110 г;
• кабачок - 250 г;
• солодкий перець - 1 шт .;

• печериці - 185 г;
• куряче філе - 170 г.

приготування

Налийте в чашу мультиварки трохи рослинного масла і спассеруйте на ньому кубики картоплі, кабачка і моркви з півкільцями солодкого перцю. Коли овочі схопляться рум`янцем, покладіть до них гриби, дайте останнім випустити всю вологу, випарити її, покладіть нарізане кубиками філе і відразу залийте блюдо соусом із суміші каррі зі сметаною і бульйоном. Переключившись на «Гасіння» млоїте рагу близько 40 хвилин.

Відео: картопля з кабачками

Відео: Картопля з кабачками в мультиварці