Картопляна запіканка в мультиварці

Однією з ситних і швидких альтернатив традиційним картопляним гарнірів може стати Картопляна запіканка. Гаряча і смачна, вона наситить всю сім`ю за мінімальні кошти, а завдяки нейтральному смаку картопляних бульб у вас є величезний простір для фантазії щодо сполучень інгредієнтів.

рецепт картопляної запіканки в мультиварці

Складові:

картопля - 1,6 кг;
вершкове масло - 25 г;
крем-сир - 60 г;
грецький йогурт - 550 г;
молоко - 130 мл;
тертий сир - 450 г.

приготування

Чашу пристрої змащуємо маслом і відставляємо в сторону на час підготовки інших інгредієнтів. Бульби картоплі, попередньо вимиті і очищені, відварюємо хвилин 10-12, після чого злегка охолоджуємо і натираємо.

Масло розтоплюємо і з`єднуємо з крем-сиром, йогуртом, молоком і спеціями. В якості останніх можна використовувати як стандартний набір з солі з перцем, так і готову суміш приправ для картоплі. В вершкову суміш кладемо картоплю, додаємо нарізану цибулю і половину всього тертого сиру. Змішавши, викладаємо основу для запіканки в мультиварку і посипаємо сиром, що залишився. Запіканка з картоплею в мультиварці буде готова протягом години, при використанні режиму «Випічка».

Пісна картопляна запіканка в мультиварці

Складові:

картопля - 540 г;
рослинне масло - 60 мл;
часникові зубчики - 2-3 шт .;
чебрець - 2-3 гілочки.

приготування

Попередньо очистивши або просто ретельно вимивши картоплю, нарізаємо бульби поперек найтоншими скибочками і обсушуємо кожен з них паперовим рушником. Розігрів масло в сотейнику, обсмажуємо на ньому роздавлені зубчики часнику разом з чебрецем пару хвилин, після чого змащуємо форму мультиварки невеликою кількістю ароматного масла і покриваємо її дно першим шаром картопляних скибочок. Змащуємо його олією, приправляємо і повторюємо процедуру до того часу, поки не пустимо в хід весь картопля.

Включаємо мультиварку в режим «Випічка» на годину.

Картопляно-цибулевий запіканка в мультиварці

Складові:

картопля - 1,3 кг;
вершки - 470 мл;
білий лук - 450 г;
вершкове масло - 75 г;
гілочки розмарину;
цедра 1 лимона;
тертий сир - 165 г;
зелень.

приготування

Розтопивши в мультиварці вершкове масло, обсмажуємо на ньому нарізану кільцями цибулю близько 25-30 хвилин, поки він не карамелізіруется. Готовий лук витягаємо, чашу протираємо серветкою і знову змащуємо маслом. Покриваємо дно чаші тонкими кружечками картоплі, поверх викладаємо цибулю і трохи сиру з лимонною цедрою.

Вершки підігріваємо з розмарином, проціджуємо і заливаємо ними вміст чаші. У фіналі посипаємо блюдо сиром і закриваємо кришку пристрою. Приготування картопляної запіканки в мультиварці займе близько 1-1,2 години в режимі «Випічка».

Картопляно-м`ясна запіканка в мультиварці

Складові:

картопля - 430 г;
вершкове масло - 48 г;
тертий сир - 450 г;
цибуля - 60 г;
часникові зубчики - 3 шт .;
сушений перець чилі - 3 г;
молоко - 125 мл;
мелений кумін, копчена паприка, червоний перець, мелена кориця - по щіпці;
м`ясний фарш - 440 г;
квасоля (відварна або консервована) - 200 г;

картопляно м`ясна запіканка в мультиварці

кукурудза - 120 г;
томати у власному соку - 400 г.

приготування

Відварюємо картопляні бульби, очищаємо їх і розминаємо в пюре разом з молоком і маслом. У чаші мультиварки обсмажуємо нарізану цибулю з овочами і часником, додаємо до зажарки спеції, а слідом кладемо м`ясний фарш. Як тільки фарш схопиться, заливаємо його томатним соусом і тушкуємо півгодини в режимі «Гасіння». Поверх густого м`ясного соусу кладемо картопляне пюре, посипаємо все тертим сиром і залишаємо на «випічка» на годину.