Картопляно-м`ясна запіканка

Картопляно-м`ясна запіканка стане прекрасним блюдом для домашнього затишного вечері в колі сім`ї. Також це чудовий варіант для господинь, які не люблять довго проводити час на кухні, стоячи біля плити. Страва готується досить швидко і виходить неймовірно ароматним і ситним. Переконайтеся в цьому самі!

Рецепт картопляно-м`ясний запіканки

Складові:

картопля - 380 г;
фарш м`ясний - 430 г;
цибуля ріпчаста - 75 м

Для заливки:

яйце - 4 шт .;
борошно - 45 г;
спеції;
майонез - 230 мл.

приготування

Перед тим, як приготувати м`ясну запіканку, готуємо картопля: чистимо його, нарізаємо тонкими скибочками і викладаємо в каструлю з водою, щоб він не потемнів. Лук обробляємо, дрібненько шаткуємо і з`єднуємо з фаршем, підсолюючи за смаком.

Для заливки з`єднуємо в чаші яйця з майонезом, всипаємо поступово борошно і спеції. Злегка збиваємо масу виделкою і відставляємо в сторону.

Тепер посуд мультиварки промазуємо маслом, викладаємо рівним шаром картопля, поливаємо його заливкою і розподіляємо по всій поверхні м`ясний фарш. Далі накриваємо залишилися картоплею, заливаємо вершковою сумішшю. Встановлюємо режим «Випічка» і готуємо картопляно-м`ясну запіканку в мультиварці 60 хвилин.

Картопляна запіканка з м`ясними кульками в духовці

Складові:

м`ясний фарш - 480 г;
картопля - 930 г;
помідори черрі - 230 г;
сир - 220 г;
яйце - 2 шт .;
цибуля ріпчаста - 45 г;
морква - 45 г;
часник - 2 зубки;
манна суха крупа - 40 г;
майонез - 65 мл;
свіжа зелень - 1 пучок;
масло рослинне;
куркума - 1 ч. ложка;
гірчиця - 15 мл;
спеції.

приготування

Цибулину чистимо, рубаємо півкільцями і підрум`янюємо в маслі. Потім додаємо моркву, натерту соломкою і картопляна запіканка з м`ясними кульками в духовці подрібнений часник. Присипаємо овочі куркумою, перемішуємо і тушкуємо їх до м`якості. Потім знімаємо сковороду з плити і залишаємо остигати. Тим часом ліпимо з м`ясного фаршу невеликі фрикадельки. Картоплю чистимо, шаткуємо на крупній терочке і викладаємо в каструлю. Додаємо овочеву обсмажування, посипаємо подрібненою зеленню, кидаємо манку, кладемо майонез і гірчицю. Вбиваємо яйця, подсаливаем, перчимо до смаку і все перемішуємо. Підготовлену масу перекладаємо в форму для запікання і розрівнюємо ложкою. Зверху розкладаємо м`ясні кульки і помідори черрі. Посипаємо рясно тертим сиром і готуємо картопляно-м`ясну запіканку в духовці приблизно 30 хвилин.