Картопляна бабка в мультиварці

Картопляна бабка (або кугеліс) - це просте і шалено ситне блюдо білоруської кухні, яке подвійно легше готувати, використовуючи кухонну помічницю - мультиварку.

Цю страву можна доповнювати такими інгредієнтами, як м`ясо, риба, гриби або навіть овочі, головне - розібратися з основами, а саме тим, як готувати картопляну бабку.

Рецепт картопляної бабки в мультиварці

Складові:

картопля - 1 кг;
свинина (пожирнее) - 100 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
вершки - 100 мл;
яйця - 1 шт .;
сіль, перець - за смаком;
рослинне масло - 2 ст. ложки;
панірувальні сухарі - 1 ст. ложка;
зелень - для прикраси.

приготування

Жирну свинину нарізаємо кубиками і обсмажуємо на сковороді до початку зарум`янювання, а після додаємо до м`яса нарізану цибулю. Звичайну свинину можна замінити салом з прожилками або копченим беконом.

Отже, шкварки готові, переходимо до пюре, точніше його подобою, яке і послужить основою нашої бабки. Картопля натираємо на крупній тертці (рідина не віджимати, інакше баба буде сухою), присаливаем і змішуємо з яйцем, додаємо трохи вершків і зелені. До картоплі засипаємо шкварки з витопити жиром і все ще раз добре перемішуємо.

Чашу мультиварки змащуємо рослинним маслом і присипаємо сухарями, викладаємо нашу бабку і виставляємо режим «Випічка». Приготування картопляної бабки в мультиварці займе 65 + 40 хвилин, потім, мультиварку накриваємо тарілкою і перевертаємо. В результаті у нас виходить подоба картопляного пирога, який нарізають на скибочки і подають зі сметаною, прикрасивши зеленню.

Рецепт картопляної бабки з м`ясом в мультиварці

Складові:

картопля - 1 кг;
фарш м`ясний - 800 г;
борошно - 3 ст. ложки;
яйця - 2 шт .;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
гриби (будь-які) - 400 г;
сіль, перець - за смаком;
рослинне масло - 2 ст. ложки.

приготування

Цибулю дрібно кришимо і обсмажуємо разом з улюбленими грибами, фарш гарненько приправляем і також відправляємо на сковороду до пассировку. Обсмажуємо м`ясо до повної готовності. Тим часом картопля чистимо, миємо й пюріруем в блендері, або натираємо на тертці. як готувати картопляну бабку Забиваємо в пюре яйце і підсипає трохи борошна для в`язкості.

Дно мультиварки змащуємо рослинним маслом і присипаємо борошном. Першим шаром викладаємо половину пюре, після м`ясо з грибами, а потім знову пюре. Далі виставляємо режим і час готування: картопляна бабка в мультиварці redmond готується 50-60 хвилин в режимі «Суп», а після перевертається і доходить в режимі «Рис» ще 10-15 хвилин. Для мультиварки panasonic все простіше: ставимо «Випічку» на автоматичне час, яке ваша кухонні помічниця визначить самостійно. Готову бабку нарізаємо на порційні шматки і подаємо зі сметаною. Смачного!