Запіканка з сосисками

З сосисок можна приготувати швидкий сніданок або вечерю. Їх можна подати з будь-яким гарніром, а ще можна приготувати запіканку з сосисками. Рецепти приготування саме цієї страви чекають вас нижче.

Запіканка з картоплі з сосискою

Складові:

картопля - 500 г;
яйця - 2 шт .;
сосиски - 4 шт .;
сир - 100 г;
масло рослинне;
сіль, чорний мелений перець.

приготування

Чистимо картоплю і варимо його практично до готовності, посолити за смаком. Потім його охолоджуємо і натираємо на тертці. Окремо збиваємо яйця і акуратно змішуємо їх з картоплею. Солимо, перчимо і вимішуємо масу. Форму промазуємо маслом і викладаємо картопляну масу, зверху розкладаємо нарізані кубиками або кружками сосиски. Засипаємо тертим сиром. У розігрітій духовці готуємо картопляну запіканку з сосисками 20 хвилин.

Запіканка з кабачків з сосискою

Складові:

кабачки - 300 г;
морква - 300 г;
капуста цвітна - 300 г;
брокколі - 300 г;
сосиски - 300 г;
яйця - 5 шт .;
сир - 200 г;
сіль, чорний мелений перець, кріп - за смаком.

приготування

Чистимо кабачки і моркву, крупно їх нарізаємо, опускаємо в киплячу підсолену воду разом з суцвіттями брокколі і цвітної капусти хвилини на 3. Після цього воду зливаємо і даємо овочам охолонути. Сир тремо на тертці, подрібнюємо зелень. Розбиваємо яйця, посипаємо їх перцем, сіллю і добре збиваємо. Сосиски нарізаємо кружечками. Форму змащуємо вершковим маслом, посипаємо сухарями і викладаємо овочеву суміш, зверху поміщаємо сосиски і заливаємо все це яйцями. Відправляємо в духовку, нагріту до 210 ° С на 15 хвилин. Потім дістаємо, посипаємо тертим сиром, кропом і ще готуємо хвилин 10 до золотистої скоринки.

Запіканка з сосисок в мультиварці

Складові:

очищений картопля - 850 г;
плавлений сир скибочками - 8 шт .;
сосиски - 8 шт .;
яйця - 2 шт .;
борошно - 3 ст. ложки;
сіль, приправа для картоплі - за смаком;
масло вершкове для змащування.

приготування

Кожну сосиску обертаємо скибочкою сиру. Очищену картоплю тремо на тертці для моркви по-корейськи. Додаємо борошно, яйця, сіль і приправу за смаком. Гарненько все перемішуємо. Чашу мультиварки промазуємо маслом і викладаємо половину картоплі. Потім викладаємо сосиски і накриваємо їх залишилися картоплею. У режимі «Випічка» готуємо 65 хвилин. Потім дістаємо запіканку за допомогою кошика для приготування на пару. Перевертаємо блідою стороною вниз і в тому ж режимі готуємо ще 20 хвилин. А після цього вже дістаємо і подаємо до столу. За бажанням до запіканці з сосисками і сиром можна подати сметану.

Італійська макаронна запіканка з сосискою

Складові:

макаронні вироби - 450 г;
цибуля - 1 шт .;
молоко - 450 мл;
борошно - 30 г;
сир гауда - 230 г;
сосиски - 500 г;
вершкове масло - 40 г;
сир пекоріно - 70 г;
петрушка - 1 пучок;
сіль, перець - за смаком;
мелені сухарі - 3 ст. ложки.

приготування

Відразу нагріваємо духовку до температури 220 ° С. Форму для випічки змащуємо вершковим або рослинним маслом. Відварюємо макарони. Лук очищаємо і ріжемо кільцями. На сковороду кладемо вершкове масло і обсмажуємо на ньому макаронна запіканка з сосискою підготовлену цибулю до прозорості. Після цього додаємо просіяне борошно, перемішуємо і обсмажуємо все це до золотистого кольору. Тепер вливаємо молоко і, помішуючи, готуємо до загустіння, приблизно 5 хвилин. Викладаємо тертий сир гауда і чекаємо, коли він повністю розплавиться. Потім знімаємо сковороду з вогню. Готові макарони відкидаємо на друшляк і з`єднуємо їх з молочно-цибулевий соусом. Тепер додаємо скибочки сосисок, половину подрібненої петрушки, половину сиру пекоріно і перемішуємо. Викладаємо підготовлену масу в форму, змащену маслом і посипану сухарями. Зверху посипаємо сиром і зеленню. Запікаємо близько 15 хвилин.