Лазанья в мультиварці

Лазанья найпопулярніше італійське блюдо. Це щось середнє між пирогом і піцою, куди можна додати все, що є в холодильнику і вийде завжди дуже смачно. Головні інгредієнти лазаньї - сир і тонкі пласти тіста, які можна купити в будь-якому магазині або приготувати самим. Лазанья в мультиварці готується точно так же, як і в духовці, але виходить більш ніжною і соковитою. Давайте розглянемо з вами як же приготувати лазанью в мультиварці, і що для цього знадобиться.

Лазанья з фаршем в мультиварці

Складові:

• борошно - 3 ст .;
• шпинат - 500 г;
• яйце - 4 шт .;
• м`ясний фарш - 200 г;
• шинка - 100 г;
• рослинне масло - 3 ст. ложки;
• морква - 2 шт .;
• цибуля - 2 шт .;
• селера - за смаком;
• бульйон - 1 ст .;
• помідор - 5 шт .;
• біле сухе вино - 1 ст .;
• сіль, перець, лавровий лист і спеції - за смаком.

приготування

Отже, спочатку миємо й чистимо всі овочі. Нарізаємо мело цибулю, селеру, моркву і обсмажуємо все на рослинному маслі в мультиварці. Потім додаємо до овочів фарш, шинку, солимо, перчимо і тушкуємо все хвилин 20. Потім кладемо дрібно порізані помідори, вливаємо бульйон, біле вино і готуємо приблизно годину на режимі «Гасіння». Відварюємо цим часом в каструльці шпинат, солимо, ріжемо кубиками, додаємо яйця, борошно і замішуємо тісто. Даємо йому настоятися протягом 30 хвилин, а потім розгортаємо його в тонкий пласт і розрізаємо на невеликі квадрати. Дно мультіварочной чаші змащуємо маслом і розкладаємо шар квадратиків. Потім кладемо шар м`ясної начинки, поливаємо соусом бешамель і посипаємо тертим сиром. Далі закриваємо начинку ще одним шаром тіста і знову кладемо начинку і т.д.

Самий верх рясно засипаємо сиром і ставимо в мультиварку на режим «Гасіння». Подаємо як самостійну страву з салатом зі свіжих овочів!

Лазанья з лаваша в мультиварці

Якщо вам несподівано захотілося приготувати лазанью, а готових листів немає під рукою, і не дуже хочеться возитися з тестом, на виручку прийде звичайний лаваш. З ним лазіння буде готова швидше і іноді навіть смачніше.

Складові:

• тонкий лаваш - 2 листи;
• відварна морква - 2 шт .;
• болгарський перець - 2 шт .;
• сир - 300 г .;
• цибуля - 1 шт .;
• сметана 15% - 200 мл;
• відварну картоплю - 4 шт .;
• і помідор - 3 шт .;
• кабачок - 200 г .;
• сіль, перець - за смаком.

приготування

Всі овочі гарненько миємо й чистимо. Кабачки, картопля, болгарський перець і цибулю ріжемо дрібними кубиками, а сир і моркву натираємо на крупній тертці. Все перемішуємо і ділимо на дві однакові частини. З помідор видаляємо шкірку і подрібнюємо в блендері. Додаємо сіль, перець і добре перемішуємо. Тепер одну частину овочів змішуємо зі сметаною, іншу - з томатами. У чашу мультиварки наливаємо трохи олії і викладаємо лазанью шарами в наступній послідовності: лаваш - овочі зі сметаною - тертий сир - лаваш - овочі з томатами - сир. Готуємо в режимі «Випічка» приблизно 50 хвилин. При подачі на стіл, посипаємо зверху сиром і поливаємо кетчупом за смаком.

Лінива лазіння в мультиварці

Гості вже на порозі, а у вас немає нічого гарячого? Тоді цей рецепт спеціально для вашого випадку.

Складові:

• тонкий лаваш - 2 упаковки;
• м`ясо - 400 г;
• цибуля - 1 шт .;
• помідор - 3 шт .;
• молоко (кефір) - 0,5 ст .;
• борошно - 2 ст. ложки;
• сир - 100 г;
• сіль за смаком.

приготування

Даний рецепт приготування лазаньї в мультиварці досить простий. Беремо м`ясо, дрібно ріжемо і обсмажуємо на сковороді. Потім солимо за смаком і акуратно перекладаємо в мисочку. Далі пасеруємо порізані цибулю і помідори. Цим часом в сотейнику готуємо соус. Для цього змішуємо молоко або кефір з борошном, додаємо до смаку сіль. Доводимо суміш до кипіння і відразу знімаємо з вогню. У чашу мультиварки наливаємо маслечка і викладаємо лазанью шарами. Спочатку лаваш, потім м`ясо, знову лаваш, помідори з цибулею, лаваш і т.д. Всі заливаємо соусом і рясно посипаємо сиром. Запікаємо в мультиварці протягом 30 хвилин.

Відео: Лазанья в мультиварці REDMOND RMC-M4504

Відео: Готуємо лазанью в мультиварці Панасонік