лінива лазіння

Лазанья - смачне італійське блюдо. Рецепти приготування ледачою лазаньї, дізнаєтеся з цієї статті. Ця страва, звичайно, буде трохи відрізнятися від оригінального рецепта, але від цього воно не стане менш смачним.

Лінива лазіння з лавашем - рецепт

Складові:

листи тонкого лаваша - 5 штук.;
м`ясний фарш - 400 г;
молоко - 100 мл;
цибуля - 180 г;
помідори - 350 г;
борошно - 30 г;
твердий сир подрібнений - 60 г;
сіль.

приготування

На сковороді злегка обсмажуємо фарш, солимо його і поміщаємо в тарілку. Там же пасеруємо подрібнену цибулю і нарізані кубиками помідори. Обсмажуємо до легкої рум`яності. Для соусу в молоко всипаємо борошно і розмішуємо. Підсолюємо за смаком і даємо суміші закипіти, помішуючи. Форму злегка змащуємо маслом і шарами викладаємо інгредієнти: лаваш, фарш, знову лаваш, потім овочева суміш і накриваємо лавашем. Заливаємо все це соусом і притрушуємо сиром. Випікаємо нашу ледачу лазанью з фаршем близько півгодини в добре прогрітій духовці.

Лінива лазіння з макаронами

Складові:

курячий фарш - 450 г;
молоко - 450 мл;
макарони - 200 г;
перець болгарський червоний - 2 шт .;
борошно - 70 г;
помідори - 250 г;
цибуля - 120 г;
вершкове масло - 45 г;
м`який сир - 100 г;
сіль;
перець;
рафінована рослинна олія - 20 мл.

приготування

Помідори чистимо від шкірки і м`якоть розминаємо виделкою. Подрібнену цибулю пасеруємо до рум`яності. Викладаємо курячий фарш, солимо, перчимо і обсмажуємо хвилин 10. Додаємо подрібнені помідори і нарізаний кубиками перець. Обсмажуємо ще хвилин 7. Тепер готуємо соус: в розтоплене вершкове масло викладаємо борошно і злегка обсмажуємо, помішуючи. Потихеньку підливаємо молоко і на малому вогні проварюємо до загустіння, не забуваючи перемішувати. Коли соус стане консистенції густої сметани, вогонь вимикаємо. Відварюємо макарони у великій кількості підсоленої води. Відкидаємо їх на друшляк. Тепер поміщаємо їх першим шаром на деко і зверху заливаємо половиною підготовленого соусу. Зверху розміщуємо суміш з фаршу і овочів. Розрівнюємо поверхню і заливаємо зверху залишками соусу. Ставимо лазанью на 25 хвилин в духовку. Після цього її виймаємо і притрушуємо зверху сиром. Як тільки він розплавиться, лазанью можна виймати.

Лінива лазіння в мультиварці

Складові:

лаваш вірменський - 2 листи;
помідори - 1 шт .;
цибуля - 130 г;
часник - 2 зубчики;
куряче філе - 250 г;
молоко - 220 мл;
борошно - 30 г;
сир тертий - 100 г;

сіль;
перець.

приготування

Філе курки ріжемо шматочками. Подрібнюємо часник і цибулю і обсмажуємо їх разом з курячим філе до рум`яної. Дрібненько нарізаємо помідори. Борошно всипаємо в молоко і перемішуємо, доводимо суміш до кипіння, помішуючи. У мультіварочную каструльку викладаємо лист лаваша, зверху розміщуємо курку з цибулею і часником, знову кладемо лист лаваша, помідори і заливаємо приготовленим соусом. Посипаємо тертим сиром і готуємо в мультиварці 30 хвилин, виставивши на дисплеї режим «Випічка».