Як приготувати баклажани в мультиварці?

Баклажани - дуже корисні овочі, які містять в собі багато вітамінів і мікроелементів і їх вживають навіть в сирому вигляді. Страви, приготовані з них можна подавати не тільки гарячими, але і охолодженими. Давайте розглянемо з вами деякі оригінальні рецепти приготування баклажан в мультиварці.

Баклажани з помідорами в мультиварці

Складові:

баклажани - 2 шт .;
помідор - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
рослинне масло - 1 ч. ложка;
сметана або вершки - 200 мл;
ріпчаста цибуля - 2 шт .;
зелень петрушки, кропу, кінзи - за бажанням;
сіль, чорний мелений перець, спеції - за смаком.

приготування

Розглянемо простий спосіб, як приготувати баклажани в мультиварці. Беремо «синенькі», миємо, обсушуємо їх рушником, нарізаємо невеликими гуртками, солимо і ставимо на 30 хвилин в холодильник, щоб з них пішла вся гіркота. У ємність мультиварки наливаємо трохи рослинного масла і відставляємо поки в сторону. Ріпчасту цибулю чистимо, шаткуємо півкільцями і перекладаємо в чашу. Потім туди ж кладемо баклажани, порізані кубиками помідори, солимо, перчимо і заправляємо все спеціями за смаком. Зверху викладаємо натерту на дрібній тертці моркву і трохи рубаної зелені. Все змащуємо сметаною, перемішуємо гарненько, закриваємо кришкою, виставляємо режим "випічка" на 40 хвилин, і чекаємо сигналу готовності.

Баклажани з картоплею в мультиварці

Складові:

баклажани - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
свинина - 400 г;
картопля - 3 шт .;
помідор - 2 шт .;
зелень кропу, кінзи - 30 г;
часник - 5 зубчиків;
ріпчаста цибуля - 2 шт .;
майонез - 200 мл;
сир - 100 г;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.

приготування

Для приготування баклажан з м`ясом в мультиварці, всі овочі ретельно миємо, обсушуємо, чистимо від шкірки і подрібнюємо кубиками. М`ясо промиваємо під теплою водою, віджимають і подрібнюємо скибочками. Ємність мультиварки змащуємо рослинним або оливковою олією, а потім, викладаємо шарами нарізані овочі і свинину в наступній послідовності: спочатку баклажани, картопля, м`ясо, ріпчаста цибуля, морква і помідори. Зверху через прес видавлюємо часник, змащуємо рясно майонезом, посипаємо тертим сиром і рубаною зеленню. Готуємо страва в режимі «Випічка» протягом 40 хвилин. По закінченню часу, свинина в мультиварці з баклажанами готова! Ця страва чудово поєднується з рисом, овочами або відвареною картоплею.