Лимонний кекс в мультиварці

Цитрусова випічка багата ароматом і смаком, а тому ідеально підходить для вживання під час негоди з чашкою чаю. Цієї осені ми будемо готувати насичений лимонний кекс в мультиварці, яка забезпечить блискучий результат навіть в разі, якщо ви надзвичайно рідко маєте справу з випічкою.

Сирно-лимонний кекс - простий рецепт

Якщо у вашому розпорядженні є запаси заморожених ягід або баночка улюбленого варення, то використовуйте їх в якості прошарку цитрусового кексу з сиром.

Складові:

цукровий пісок - 155 г;
вершкове масло - 115 г;
сир - 135 г;
лимонний сік - 45 мл;
лимонна цедра - 1 ст. ложка;
яйця - 4 шт .;
борошно - 235 г;
розпушувач - 2 1/2 ч. ложки;
ягоди чорниці - 1 ст.

приготування

Перед тим, як приготувати лимонний кекс, необхідно розморозити ягоди і пюріруйте їх. У чаші блендера збийте першу п`ятірку інгредієнтів до отримання гладкого сирного крему. Чи не зупиняючи ходу міксера, почніть додавати яйця. Пропустіть через сито сухі складові, також ретельно перемішайте і порціями додавайте в сирний крем. Розподіліть половину готового тіста в формі або відразу в чаші мультиварки, зверху змастіть все ягідним пюре і додайте тісто. Готування займе близько години в режимі «Випічка». Після охолодження готовий кекс можна глазурувати або декорувати сумішшю цедри і цукрової пудри.

Рецепт лимонного кексу з маком в мультиварці

Ми звикли доповнювати кекс горіхами, цукатами і сухофруктами, майже забувши про зернятках маку, які не тільки смачні в випічці, але і дивно виглядають на зрізі кексу.

Складові:

йогурт - 475 г;
цукровий пісок - 145 г;
яйця - 3 шт .;
лимонний сік - 55 мл;

Рецепт лимонного кексу з маком в мультиварці

цедра лимона - 3 ст. ложки;
рослинне масло - 115 мл;
борошно - 355 г;
розпушувач - 1 ст. ложка;
мак - 45 м

приготування

Перетворіть першу п`ятірку інгредієнтів в однорідний пишний крем, опрацювати суміш міксером на максимальній швидкості. Продовжуючи збивання, почніть вливати олію. Всипте зерна маку і ще раз все збийте. Змішавши розпушувач і борошно, додайте їх до загальної суміші і розподіліть тісто в силіконової формі, або прямо в чаші пристрою. Готуйте кекс з лимонною цедрою в режимі «Випічка» протягом години, а після, дайте охолонути перед витяганням.

Маковий кекс з лимонною цедрою зазвичай поливають простий глазур`ю з цукрової пудри і молока, а для колірного акценту декорують залишками цедри.