сметанний кекс

Рецепти з даної статті точно припадуть до душі любителям домашньої випічки, адже нижче ми розповімо про приготування домашніх сметанних кексів.

Сметанний кекс - рецепт

Складові:

борошно - 2 склянки;
цукор - 1 склянка;
сметана - 1 склянка;
яйця - 3 шт .;
розпушувач для тіста - 10 м

приготування

Яйця збиваємо, поступово підсипаючи цукор. Коли маса стане досить пишною, вводимо сметану. Потім додаємо борошно, в яку попередньо додали розпушувач, і перемішуємо. Розміщуємо тісто в змащену форму і випікаємо близько години в духовці при помірній температурі.

Сирно-сметанний кекс

Складові:

сир - 200 г;
сметана 15% жирності - 100 мл;
яйця - 3 шт .;
борошно - 2 склянки;
цукор - 1 склянка;
крохмаль - 0,5 склянки;
розпушувач - 1 пакетик;
родзинки - 50 г;
курага - 50 г.

приготування

Сир перемішуємо зі сметаною. Яйця перетираємо з цукром. З`єднуємо все і розмішуємо. Борошно з`єднуємо з розпушувачем і крохмалем. Рідку масу виливаємо в борошно, додаємо подрібнену курагу, родзинки і добре розмішуємо. Розміщуємо тісто в довгасту форму, змащену маслом. Випікаємо хвилин 50 в добре нагрітій духовці. Якщо ж верх сметанного кексу почне сильно рум`янитися, то прикриваємо його фольгою.

Рецепт сметанному кексу без яєць в духовці

Складові:

борошно - 1,5 склянки;
цукор - 200 г;
сметана - 100 мл;
родзинки - 100 г;
рослинне масло - 7 ст. ложок;
харчова сода - ч. ложки;
лимонна цедра - 20 м

приготування

Ізюм промиваємо і добре обсушуємо. Рослинна олія змішуємо з цукром. В отриману масу вливаємо кефір, всипаємо соду, подрібнену лимонну цедру і родзинки. Добре вимішуємо. Форму змащуємо маслом, посипаємо манкою і виливаємо тісто. Прогріваємо духовку до позначки в 180 градусів. Випікаємо сметанний кекс без яєць близько 40 хвилин, а далі перевіряємо його готовність за допомогою зубочистки.

Сметанний кекс з родзинками в мультиварці

Складові:

цукор - 1 склянка;
вершкове масло - 20 г;
яйця - 2 шт .;
ванільний цукор - 1 пакетик;
сметана 15% жирності - 1 склянка;

борошно - 10 ст. ложок;
сода - 0,5 ч. ложки.

приготування

Сметану змішуємо з ванільним цукром і содою. Охолоджені яйця збиваємо з цукром до стану густої піни і відправляємо її в сметанним масу. Вершкове масло розтоплюємо і потроху вводимо його в тісто. Потім підсипає просіяне борошно і вимішуємо. Мультіварочную ємність змащуємо вершковим маслом, виливаємо в неї тісто і в режимі «Випічка» готуємо 1 годину. Готовий кекс виймаємо з допомогою контейнера-пароварки і притрушуємо цукровою пудрою.