Печінка в мультиварці

Сьогодні ми вирішили зупинити свою увагу на такому простому і недорогому продукті, як печінка. Печінка смачна і корисна, але всі складнощі таяться в її готуванні. Правда, значно полегшує цей процес наявність мультиварки, рецепти для якої ми і зібрали в цій статті. Про те, як приготувати печінку в мультиварці ми поговоримо далі.

Рецепт курячої печінки в мультиварці

Складові:

куряча печінка - 8-10 шт .;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
часник - 2 зубчики;
шавлія - 8 листя;
біле десертне вино - 1 ст .;
сіль, перець - по щіпці.

приготування

Чашу мультиварки розігріваємо разом з маслом в режимі "жарка" або "випічка". На маслі обсмажуємо роздавлений плоскою стороною ножа зубчик часнику до тих пір, поки він не набуде золотистого кольору, після чого часник витягаємо і закладаємо в чашу саму курячу печінку. Додаємо сіль, перець і смажимо печінку по 30 секунд з кожної сторони, після чого, заливаємо все вином і кладемо листя шавлії. Чекаємо, поки надлишки рідини повністю випарити і подаємо печінку до столу.

Тушкована печінка в сметані в мультиварці

Складові:

яловича печінка - 500 г;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
часник - 2 зубчики;
борошно - 2 ст. ложки;
рослинне масло - 4 ст. ложки;
сметана - 3 ст. ложки;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Яловича печінка, на відміну від курячої, потребує попередньо обробці, тому з особливою ретельністю зріжте з продукту плівки, жили і жовчні протоки. Оброблену печінку промиваємо, обсушуємо і нарізаємо порційними шматками. Борошно змішати з сіллю і перцем і обвалюють у цій суміші шматочки печінки. Ріпчасту цибулю нарізаємо великими кільцями і також обвалюють у борошні.

використовуючи режим "випічка", Обсмажте цибулю в мультиварці на рослинному маслі. Як тільки цибуля стане прозорою, викладіть в чашу пристрою шматочки печінки і чекайте, поки вона рівномірно підрум`яниться з усіх боків. Далі вміст мультиварки заливаємо сметаною, виставляємо режим "гасіння" і час - 30 хвилин. Після закінчення часу, печінку зі сметаною в мультиварці буде готова.

Рецепт яловичої печінки в мультиварці

Таке швидке страву 2 в 1, у вигляді основного блюда і гарніру, які готуються одночасно, зручно готувати, коли часу на кухонні турботи зовсім не залишається.

Складові:

яловича печінка - 500 г;
гречана крупа - 1 ст .;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
вершкове масло - 1 ст. ложка;
рослинна олія;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Підготовлену яловичу печінку з цибулею обсмажуємо на рослинному маслі 10 хвилин, використовуючи режим "випічка". Солимо і перчимо печінку за смаком, засипаємо промиту гречку і заливаємо її водою з розрахунку 1: 2. Виставляємо на пристрої режим "гречка", або "плов" і чекаємо 40 хвилин, після чого заправляємо гречку з печінкою в мультиварці вершковим маслом (можна додати трохи сметани) і подаємо до столу.

Рецепт свинячої печінки з картоплею в мультиварці

Складові:

картопля - 400 г;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
зелена цибуля, петрушка;
бекон - 4 скибочки;
борошно - 1 ст. ложка;
паприка - 1 ч. ложка;
свиняча печінка - 200 г;

овочевий бульйон - 150 мл;
сметана - 4 ст. ложки.

приготування

Картоплю відварюємо в підсоленій воді 20-25 хвилин, після чого нарізаємо шматочками. У чаші мультиварки розтоплюємо бекон. Очищену свинячу печінку обвалюють в суміші борошна, паприки, солі і перцю і смажимо 2-3 хвилини. Далі додаємо в мультиварку часточки картоплі, підрум`янюємо їх ще пару хвилин і викладаємо блюдо на тарілку. Посипаємо свіжою зеленню.

У порожню чашу наливаємо овочевий бульйон, додаємо сметану, трохи солі і уварюємо суміш до тих пір, поки вона не загусне. Отриманим соусом поливаємо картоплю і печінку.