Рибні котлети в мультиварці

Рибні котлети, приготовані в мультиварці, виходять неймовірно соковитими і дуже смачними. Таке блюдо чудово підійде до відварного картоплі, рису або свіжим овочам.

Рибні котлети з минтая в мультиварці

Складові:

минтай - 700 г;
кабачки - 300 г;
цибулина - 1 шт .;
кольорова капуста - 300 г;
зелень петрушки - 1 пучок;
яйце - 2 шт .;
спеції;
вода - 1,5 л.

приготування

Тушку минтая заздалегідь дістаємо з морозилки і залишаємо розморожувати. Потім за допомогою кухонних ножиць акуратно обробляємо рибу, видаляємо кістки і шкіру. Далі готуємо овочі - чистимо їх, миємо й ріжемо скибочками. Потім перекручуємо їх разом з рибним філе через м`ясорубку, додаємо в фарш курячі яйця, спеції і солимо за смаком. Все ретельно перемішуємо руками і відставляємо поки в сторону.

У чашу мультиварки наливаємо півтора літри води і встановлюємо спеціальний контейнер для приготування страви на пару. З рибного фаршу формуємо невеликі котлети і викладаємо їх в пароварку. Далі включаємо режим «На пару», виставляємо таймер на 30 хвилин, і готуємо до звукового сигналу. Такі котлети відмінно поєднуються з картопляним пюре або вареними макаронами.

Як приготувати рибні котлети в мультиварці?

Складові:

яйце - 1 шт .;
форель - 600 г;
молоко - 50 мл;
цибулина - 1 шт .;
хліб - 1 скибочка;
сметана - для подачі;
спеції.

приготування

Цибулину чистимо, промиваємо і розрізаємо на чотири частини. Рибу обробляємо від кісток, знімаємо шкіру і перекручуємо філе разом з цибулею через м`ясорубку. Потім додаємо в фарш батон, розмочений у молоці, солимо, перчимо до смаку і посипаємо масу улюбленими приправами. Після цього акуратні ліпимо невеликі котлетки, викладаємо їх на решітку для готування на пару, закриваємо кришку приладу, активуємо програму і готуємо 25-30 хвилин. Готову страву прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо до столу з охолодженої сметаною або іншим соусом.

Рибні котлети з рисом в мультиварці

Складові:

морська риба - 1 кг;
рис - 0,5 ст .;
цибулина - 1 шт .;
часник - 1 зубчик;
яйце - 2 шт .;
спеції;
масло рослинне - для смаження.

приготування

Перекручуємо через м`ясорубку рибне філе, очищену цибулю, часничок і м`якуш білого хліба. Потім додаємо відварений рис, яйце і спеції за смаком. Гарненько вимішуємо фарш і формуємо з нього невеликі кульки. У чашу мультиварки кладемо трохи вершкового маслечка і, виставивши режим «Випічка» обсмажуємо наші котлети, до появи скоринки приблизно 30 хвилин.

Рецепт рибних котлет в мультиварці

Складові:

лавровий листочок - 1 шт .;
масло вершкове - 20 г;
спеції;
яйце - 1 шт .;
цибулина - 30 г;
хек - 400 г;
морква - 1 шт.

приготування

Рибу обробляємо, промиваємо, очищаємо від кісток і шкіри. Потім обробляємо її на філе і рубаємо ножем на дуже дрібні шматочки. Цибулину чистимо від лушпиння, шаткуємо кубиками, або подрібнюємо в кухонному комбайні. Морква очищаємо і натираємо на дрібній терочке. Після цього беремо глибоку миску і з`єднуємо в ній рибний фарш, цибулька, морква і розбиваємо куряче яйце. Приправляємо масу сіллю і рибні котлети в мультиварці рецепт перцем за смаком, ретельно перемішуємо. Для додання котлеток соковитості і ніжного вершкового смаку силіконові формочки для кексів злегка змащуємо вершковим маслом.

Потім викладаємо рибний фарш в кожну формочку, розрівнюємо і відставляємо в сторону. У чашу мультиварки наливаємо приблизно 300 мілілітрів кип`яченої води, кидаємо лавровий листочок і запашний перець.

Форми встановлюємо в спеціальний кошик для варіння на пару, виставляємо на дисплеї режим «Варка на пару» і чекаємо приблизно 20 хвилин. Після звукового сигналу, акуратно відкриваємо кришку приладу, дістаємо формочки і перевертаємо їх на плоску тарілку. Ось і все, смачні і ароматні рибні котлетки, приготовлені на пару в мультиварці, готові.