Курячі котлети з капустою

курячі котлети з капустою - соковите і дуже смачне блюдо, яке припаде до смаку всім вашим гостям. Готується воно досить швидко і підійде до будь-якого гарніру.

Курячі котлети з кольоровою капустою

Складові:

кольорова капуста - 600 г;
масло рослинне - 50 мл;
куряче філе - 300 г;
борошно - 4 ст. ложки;
свіжий кріп;
яйце - 2 шт.

приготування

Капусту розбираємо на невеликі суцвіття і проварюємо хвилин 5 в підсоленому окропі. Цим часом обробляємо куряче філе і подрібнюємо його за допомогою м`ясорубки. Зелень петрушки і кропу рубаємо ножем, а капусту збиваємо в блендері. Тепер з`єднуємо курячий фарш, яйця, капусту, зелень, всипаємо борошно і кидаємо спеції за смаком. Ретельно все розмішуємо і викладаємо тісто невеликими порціями ложкою на розігріту з маслом сковороду. Обсмажуємо курячі котлетки з капустою до золотистого кольору з обох сторін.

Котлети з курячого фаршу з капустою

Складові:

фарш курячий - 1 кг;
капуста пекінська - 700 г;
яйце - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
спеції;
зелень петрушки - за смаком.

приготування

Капусту промиваємо і шаткуємо. Цибулину очищаємо, дрібненько рубаємо ножем і пасеруємо на рослинній маслечко. Потім кидаємо капусту, перемішуємо і обсмажуємо все разом хвилин 10. У глибоку миску викладаємо курячий фарш, вбиваємо яйце, викладаємо обсмажування, рубану зелень і ретельно перемішуємо. З отриманого фаршу ліпимо акуратні курячі котлетки з капустою, укладаємо їх у формі і ставимо в духовку, затягнувши зверху фольгою, на 40 хвилин.

Котлети з курячої грудки з квашеної капустойgt;

Складові:

філе курячої грудки - 600 г;
капуста квашена -300 г;
цибулина - 0,5 шт .;
батон - 1 скибочка;
сметана - 50 мл;
спеції;

молоко - 0,5 ст .;
масло рослинне.

приготування

Скибочку батона замочуємо в молоці і залишаємо хвилин на 15. Квашену капусту промиваємо, відкидаємо в друшляк і даємо воді стекти. Цибулину чистимо і крупно ріжемо кільцями. Тепер перекручуємо в миску куряче м`ясо через м`ясорубку, додаємо цибульку, розмочений скибочку батона і квашену капусту. Все ретельно перемішуємо, при необхідності розводимо фарш молоком і подсаливаем за смаком. Далі формуємо биточки і викладаємо їх в змащену жиром чашу мультиварки. Зверху змащуємо кожну заготовку сметаною і готуємо курячі котлети з капустою на пару 20 хвилин. Перед подачею посипаємо блюдо зеленню.