Гуляш в мультиварці

Сьогодні ми розповімо, як без додаткових клопотів приготувати живильну і дуже смачна страва в мультиварці. Налагоджена на відповідні режими, вона все зробить за вас, при цьому гуляш в мультиварці виходить більш м`яким і ніжним. А скорочення кількості необхідного для приготування рослинного масла зробить його менш калорійним.

Використовувати можна різні сорти м`яса, і навіть субпродукти, різниця буде тільки в смаку і часу приготування.

Гуляш з курки в мультиварці

Складові:

• куряче м`ясо без кістки - 520 г;
• морква - 1 шт .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• паста томатна - 40 г;
• пряні трави і спеції - за смаком;
• лавровий листочок - 1 шт .;
• борошно пшеничне - 20 г;
• рослинне масло - 50 мл;
• очищена вода - 100 мл;
• сіль за смаком;

приготування

Ємність мультиварки промазуємо рослинним маслом, викладаємо в неї очищений і нарізаний кубиками ріпчасту цибулю та моркву. Витримуємо в режимі «Випічка» або «Жарка» двадцять хвилин. Всипаємо борошно, прожарюємо сім хвилин, і закладаємо нарізане на шматочки куряче м`ясо. Додаємо томатну пасту, пряні трави і спеції на свій смак, вливаємо очищену воду, кидаємо лавровий лист, перемішуємо і готуємо одну годину, переключивши мультиварку на режим «Гасіння».

Рецепт гуляшу з яловичини в мультиварці

Складові:

• м`якоть яловичини - 750 г;
• цибуля ріпчаста, великий - 1 шт .;
• паста томатна або кетчуп - 75 г;
• сметана - 75 г;
• морква - 2 шт .;
• солодкий перець - 1 шт .;
• лаврові листочки - 1-2 шт .;
• часник - 1-2 зубчики;
• борошно пшеничне - 100 г;
• рослинне масло - 50 мл;
• сіль за смаком;
• мелена суміш перців - за смаком;
• очищена вода або м`ясний бульйон.

приготування

М`якоть яловичини промиваємо, нарізаємо невеликими скибочками, обвалюють у борошні і складаємо в змащену маслом ємність мультиварки. Виставляємо прилад на режим «Випічка» або «Жарка» на сорок хвилин. Через двадцять п`ять хвилин закладаємо очищений і нарізаний півкільцями цибулю, моркву соломкою, а солодкий перець кубиками і перемішуємо. Після завершення процесу обсмажування додаємо томатну пасту або кетчуп, сметану і нарізану часник. Приправляємо сіллю, меленою сумішшю перців, вливаємо бульйон або очищену воду і кидаємо лавровий лист. Все добре розмішуємо і готуємо півтори години, переключивши мультиварку в режим «Гасіння».

Гуляш з курячої печінки в мультиварці

Складові:

• печінка куряча - 700 г;
• цибуля ріпчаста - 250 г;
• томатний соус - 50 г;
• сметана - 50 г;
• м`ясний бульйон або вода очищена - 200 мл;
• лаврові листочки - 1-2 шт .;
• борошно пшеничне - 35 г;
• рослинне масло - 25 мл;
• пряні трави і спеції - за смаком;
• сіль за смаком;
• мелена суміш перців - за смаком.

приготування

Ємність мультиварки промазуємо рослинним маслом, і закладаємо півкільця ріпчастої цибулі. Обсмажуємо десять-п`ятнадцять хвилин, включивши режим «Жарка» або «Випічка».

Курячу печінку промиваємо, нарізаємо на шматочки, змішуємо з борошном і відправляємо до цибулі. Смажимо ще десять хвилин, потім додаємо томатний соус, сметану, вливаємо бульйон або очищену воду, заправляємо спеціями, пряними травами, меленої сумішшю перців і сіллю. Кидаємо лаврові листочки, перемішуємо і готуємо тридцять хвилин, переключивши мультиварку на режим «Гасіння».

Смак гуляшу з курячої печінки можна урізноманітнити, додавши моркву, помідори або болгарський перець.

Тепер ви знаєте, як правильно приготувати гуляш в мультиварці. Залишилося визначитися з видом м`яса, зробити кілька нескладних маніпуляцій з продуктами і смачна страва порадує вас і ваших близьких своїм чудовим смаком.

Відео: Ніжний, що тане гуляш в мультиварці

Відео: Cooking # 3: Як приготувати гуляш по-віденськи в мультиварці