Тушкована капуста з грибами в мультиварці

Тушкована з грибами капуста, приготовлена в мультиварці, виходить неймовірно ароматною, соковитою і приголомшливо смачною! Таке блюдо викличе захоплення у ваших домочадців і стане улюбленим повсякденною стравою. Пропонуємо вам кілька способом його приготування.

Тушкована капуста з грибами і квасолею

Складові:

• білокачанна свіжа капуста - 800 г;
• свіжі шампіньйони - 300 г;
• цибулина - 1 шт .;
• консервована квасоля - 1 банка;
• морквина - 1 шт .;
• томатна паста - 10 г;
• масло рослинне - 20 мл;
• вода фільтрована - 300 мл;
• спеції.

приготування

Свіжі гриби обробляємо, дрібненько нарізаємо ножем і кидаємо в ємність мультиварки. Наливаємо трохи маслом, закриваємо кришку, вибираємо програму «Випічка» і засікаємо приблизно 30 хвилин. Цим часом чистимо овочі, а потім моркву натираємо на крупній терочке, а цибулину подрібнюємо кубиками. Додаємо їх до грибів і ретельно все перемішуємо. Млоїмо ще хвилин 15 на тій же програмі, кладемо томатну пасту і готуємо до звукового сигналу. Капусту тоненько шаткуємо, викладаємо в обсмажування, підливати воду, заправляємо спеціями і подсаливаем за смаком. Переводимо прилад в режим «Варка на пару» і чекаємо ще 1,5 години. Періодично блюдо необхідно перемішувати. Хвилин за 20, кладемо консервовану квасолю і доводимо страву та готовності.

Рецепт тушкованої капусти з м`ясом і грибами

Складові:

• м`якоть яловичини - 300 г;
• білокачанна капуста - 800 г;
• цибулина - 1 шт .;
• спеції;
• морква - 1 шт .;
• масло рослинне;
• заморожені підосичники - 200 г;
• соус томатний - 2 ст. ложки;
• спеції.

приготування

У чашу мультиварки наливаємо масло, викладаємо заморожені гриби, нарізане шматочками м`ясо, і готуємо, виставивши режим «Жарка», поки не випарується вся волога, і овочі не зарум`яняться. Цим часом чистимо цибулину і шаткуємо її півкільцями. Морквину обробляємо і нарізаємо довгеньких тоненькою соломкою. Капусту шаткуємо смужками. У чашу мультиварки підливаємо ще трохи маслом, викладаємо цибулю з морквою, підрум`янюємо на режимі «Жарка» хвилин 15. Потім додаємо підготовлену капусту і ретельно все перемішуємо. Солимо і перчимо за смаковими переваги, вибираємо на дисплеї режим «Гасіння» і встановлюємо час на 1,5-2 години, в залежності від сорту капусти. Так, наприклад, молода капуста гаситься дуже швидко, а для зимових сортів потрібно трохи більше часу. Через годину додаємо в блюдо томатний соус і ретельно перемішуємо все. За бажанням кидаємо лавровий листочок і ароматну зелень. Після звукового сигналу, акуратно перекладаємо тушковану капусту по тарілочках і подаємо до столу, додавши сметанку.

Цвітна капуста тушкована з грибами

Складові:

• капуста цвітна - 500 г;
• свіжі гриби (шампіньйони) - 200 г;
• помідори свіжі - 3 шт .;
• морквина - 1 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• спеції;
• масло рослинне - 50 мл.

приготування

Моркву чистимо, обполіскувати і нарізаємо тоненькою соломкою. Цибулину обробляємо, шаткуємо дрібно, а цвітну капусту поділяємо акуратно на невеликі суцвіття. Потім кладемо всі підготовлені овочі в теплу фільтровану воду, солимо за смаком і доводимо до закипання. Печериці рубаємо пластинками і обсмажуємо на сковорідці. Помідори промиваємо, розрізаємо на половинки, видаляємо плодоніжки і подрібнюємо в блендері до стану пюре. Тепер беремо ємність мультиварки, наливаємо олію, викладаємо все овочі і закриваємо кришку. Вибираємо режим «Жарка» і готуємо хвилин 10, а потім переводимо прилад в програму «Гасіння» засікаємо ще 15 хвилин. Після звукового сигналу тушковану капусту подаємо до столу.

Відео: Капуста з грибами

Відео: Тушкована капуста з грибами в мультиварці