Вареники в мультиварці

Як робити вареники знає кожна вміла господиня, проте не всі знають як приготувати це традиційне блюдо, не витрачаючи зайвих сил і часу. І тут на допомогу приходять сучасні кухонні девайси, в даному випадку - мультиварка.

Ледачі вареники в мультиварці

Готувати ліниві вареники з сиром в мультиварці - суцільне задоволення: замісив тісто, нарізав, а все інше зробить кухонні помічниця.

Складові:

сир - 250 г;
яйце - 1 шт .;
борошно - 1,5 ст .:
цукор - 1 ст. ложка;
сіль - щіпка.

приготування

Сир протираємо через сито для більшої однорідності і змішуємо з цукром і яйцем. В однорідну масу додаємо просіяне борошно і гарненько розминаємо. Кількість борошна може варіювати в залежності від вологості сиру, тому орієнтуйтеся на саме тісто: перестане липнути до рук - значить борошна досить. Підготовлене тісто поділяємо на 2 частини, з яких скачуємо ковбаску, діаметром 2-3 см. Сирну ковбаску нарізаємо на «п`ятаки» по 0,5 см в ширину, в центрі кожного робимо вм`ятину пальцем (щоб краще утримувалося масло).

Перед тим, як варити вареники в мультиварці, кип`ятимо воду і в режимі «паста» виставляємо час приготування 6 хвилин. Коли ліниві вареники будуть готові, мультиварка подасть сигнал.

Вареники з картоплею в мультиварці

Класичні вареники з картоплею також можна приготувати в мультиварці без особливого клопоту.

Складові:

Для тесту:

борошно - 500 г;
яйце - 1шт .;
вода - 1 ст .;
сіль.

Для начинки:

картопля - 4 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
сало - 150 г;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Картоплю чистимо, ріжемо на четвертинки і відварюємо в мультиварці в режимі «випічка», якщо такого немає, Вареники з картоплею в мультиварці то використовуємо «готування на пару» або «гасіння». Поки картопля готуватися, на сковороді топимо нарізане кубиками сало і обсмажуємо на ньому нашатковану цибулю. Готову картоплю пюріруем разом з половиною шкварок. У глибокій мисці змішуємо просіяне борошно, яйце і воду, замішуємо круте тісто і розгортаємо його в пласт товщиною 1,5 мм. З листа тесту склянкою вирізаємо кружечки, в центр яких викладаємо начинку, защипуємо краю і викладаємо в киплячу воду мультиварки. Готуємо 6-7 хвилин в режимі «випічка» при відкритій кришці, періодично помішуючи. Подаємо готові вареники зі сметаною і залишилися шкварками.