Стегенця в духовці

Курятина - найдоступніший і просте в приготуванні м`ясо. Залежно від власних уподобань, ви можете готувати червоне або біле м`ясо: перше виходить більш соковитим за рахунок наявності жиру, тому на ньому ми сьогодні і зосередимо свою увагу. Найсмачніші рецепти стегенець в духовці зібрані в цьому матеріалі.

Курячі стегенця з картоплею в духовці

Додатковим плюсом червоного м`яса є ще й те, що одночасно з ним в духовці можна запікати і овочі. По-перше, час приготування м`яса і овочів практично зрівнюється, а по-друге, всі інгредієнти на деку будуть просочуватися курячим жиром і соком.

Складові:

курячі стегенця - 780 г;
брюссельська капуста - 430 г;
картопля (маленький) - 540 г;
оливкова олія - 45 мл;
прованські трави - 1/2 ст. ложки.

приготування

Застеліть деко фольгою і розподіліть на ньому овочі: розрізану навпіл капусту і невеликі бульби картоплі. Полийте овочі половиною масла і приправити сіллю. Стегенця також натріть сіллю, збризніть маслом і посипте прованськими травами. Розподіліть курятину в центрі листа і поставте стегенця з картоплею в духовку на півгодини при 220 градусах.

Рецепт курячих стегенець в духовці

Складові:

курячі стегенця - 780 г;
бальзамічний оцет - 55 мл;
гранатовий соус - 55 мл;
мед - 35 мл;
оливкова олія - 15 мл.

приготування

Спершу приготуйте маринад для курячих стегенець в духовці. З`єднайте оцет, гранатовий сік, мед і масло оливи. Помістіть курятину в готову суміш і залиште промаринуватися аж до доби. Після закінчення часу викладіть стегна на деко і обсушити серветками. Поставте птицю в духовку на 10 хвилин при 220. У цей час розмістіть на вогні сотейник з маринадом і уварюють його аналогічний період часу. Змащуючи стегна глазур`ю кожні 5 хвилин, запікайте їх ще 15-20 хвилин.

Як приготувати курячі стегенця в духовці?

Складові:

курячі стегенця - 6 шт .;
сік пари апельсин;
оливкова олія - 35 мл;
соєвий соус - 45 мл;
гілочки розмарину - 2 шт .;
цукор - 5 г;
часник - 3 зубки.

приготування

Перед тим, як запекти курячі стегенця в духовці, замаринуйте їх в суміші апельсинового соку, масла оливи, Пюріровать часнику, сої, цукру і розтертого розмарину протягом ночі. На наступний день запікайте стегна 25-30 хвилин при 220 градусах, не забуваючи періодично змащувати шкірку на стегнах залишками маринаду.