Стегенця в мультиварці

Для власниць кухонного девайса - мультиварки ми розповімо, як приготувати в ній курячі стегенця. Умови, які створює кухонні помічниця для м`яса, роблять його неймовірно ніжним і соковитим. Крім того стегна можна приготувати на пару, що в більшій мірі оцінять люди, що дотримують дієту або ж прихильники здорового харчування.

Тушковані курячі стегенця з картоплею в мультиварці - рецепт

Складові:

курячі стегна - 960 г;
бульби картоплі - 1 кг;
морква - 85 г;
цибуля ріпчаста - 85 г;
приправа для курки - за смаком;
вода очищена або бульйон - 190 мл;
листочки лавра - 2 шт .;
рослинну рафіновану олію - 55 мл;
сіль за смаком;
мелений чорний перець - за смаком.

приготування

Промиті курячі стегенця обсушуємо, присмачуємо чорним меленим перцем і приправою для курки і даємо їм промаринуватися протягом тридцяти-сорока хвилин.

В цей час готуємо інші компоненти страви. Чистимо і розрізаємо на кілька частин картопля, очищений ріпчасту цибулю шаткуємо півкільцями, а моркву соломкою. У промаслений мультікастрюлю закладаємо просочені стегна, вибираємо на дисплеї режим «Випічка» або «Жарка» і даємо курячому м`ясу підрум`янитися з двох сторін. Потім витягуємо стегенця на тарілку, а в ємність пристрою підливаємо рослинного масла і пасеруємо в тому ж режимі цибулю і моркву. Коли овочі стануть м`якими, повертаємо стегна, вливаємо підсолений бульйон або воду, кидаємо листя лавра і переводимо прилад на режим «Гасіння». Приблизно через годину блюдо буде готово. Якщо м`якість стегон і картоплі буде недостатня, то продовжуємо програму ще на двадцять хвилин.

Курячі стегенця в мультиварці на пару

Складові:

курячі стегенця - 4 шт .;
суміш сухих італійських або прованських трав - за смаком;
цедра половини лимона або апельсина;
сіль за смаком;
мелений чорний перець - за смаком.

приготування

Спочатку замарінуем підготовлені належним чином курячі стегенця. Для цього натираємо їх сіллю, меленим чорним перцем, заправляємо сухими прованськими або італійськими травами, а також додаємо цедру лимона або апельсина. Ми залишаємо м`ясо приблизно на дві години при кімнатній температурі, а потім викладаємо на решітку. У мультікастрюлю наливаємо приблизно дві склянки водички, закриваємо кришку пристрою і вибираємо на дисплеї режим «Варка на пару». Через сорок хвилин стегенця на пару будуть готові. Одночасно з м`ясом в мультиварці можна приготувати гарнір, наприклад рис з овочами або відварну картоплю.