Стегенця, запечені в духовці

Стегенця, запечені в духовці - приголомшливо соковите, смачне і ситне блюдо, яке не займе у вас багато часу на приготування. Пропонуємо вам кілька оригінальних способів створення цього чудового страви.

Качині стегенця, запечені в духовці

Складові:

качині стегенця - 2 шт .;
спеції.

Для підливи:

жир качиний;
мед квітковий - за смаком;
салат латук - 1 пучок.

приготування

Качині стегенця промиваємо, обсушуємо паперовою серветкою, натираємо сумішшю спецій і залишаємо м`ясо на 2 години маринуватися. Духовку заздалегідь запалюємо, прогріваємо до 180 градусів і викладаємо стегенця на деко, застелене фольгою. Як тільки з м`яса почне витоплюється жирок, поливаємо їм ніжки. Після цього збираємо трохи гарячого жиру в миску, розводимо з медом, перемішуємо і рясно поливаємо стегенця за 15 хвилин до готовності. Зелень салату промиваємо, просушуємо, щоб на листочках не залишилося води, і розкладаємо по колу на блюдо. Зверху викладаємо запечені стегенця, поливаємо їх соусом і подаємо на стіл.

Курячі стегенця, запечені в духовці

Складові:

окости курячі - 2 шт .;
спеції;
приправа для птиці - за смаком;
часник - 2 зубчики;
масло оливкове;
кип`ячена вода - 250 мл;
зелень петрушки - 2 гілочки.

приготування

Стегенця промиваємо, обрізаємо зайвий жир, обсушуємо паперовим рушником, натираємо приправою для птиці, спеціями, посипаємо подрібненою свіжою зеленню петрушки і видавлюємо через прес часничок. Потім м`ясо злегка скроплюємо оливковою олією, перемішуємо, закриваємо кришкою і ставимо маринуватися на всю ніч в холодильник.

Перед випічкою перекладаємо стегенця в спеціальний рукав і з двох кінців туго зав`язуємо ниткою. Духовку розігріваємо до 180 градусів, ставимо деко з м`ясцем і запікаємо близько 1 години. Готовність перевіряємо гострим ножем або виделкою, при тому, що протикає, повинен виділятися ароматний прозорий сік.

Запечені стегенця з картоплею

Складові:

курячі стегенця - 1 кг;
картопля - 1 кг;
спеції;
приправи для птиці - за смаком;
соус соєвий - 3 ст. ложки;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
часничок - 6 зубчиків.

приготування

Стегенця заздалегідь размораживаем, промиваємо і обсушуємо рушником. Потім робимо на них поздовжні надрізи, шпігуем очищеними зубчиками часнику і поміщаємо стегенця в миску. поливаємо соєвим соусом, заправляємо спеціями і будь-якими приправами для птиці. Картопля промиваємо, чистимо, нарізаємо кружечками, додаємо терту на крупній терочке морква і рослинне олію. Приправляємо за смаком спеціями і викладаємо курку з овочами в рукав для запікання. Зав`язуємо його, зверху робимо кілька проколів і запікаємо все в розігрітій духовці приблизно 1 годину. Потім акуратно дістаємо деко, розкриваємо пакет, поділяємо на порції і подаємо!

Як смачно запекти стегенця?

Складові:

курячі стегенця - 3 шт .;
картопля - 4 шт .;
сир твердий - 100 г;
цибулина - 1 шт .;
сушена м`ята - до смаку;
вода кип`ячена - 0,5 ст .;
сметана - 0,5 ст .;
спеції.

приготування

Беремо форму для запікання, кладемо на дно крупно нарізаний як смачно запекти стегенця очищену картоплю, зверху посипаємо нашаткованим півкільцями цибулею, зеленню і додаємо кілька ложок сметани. Зверху викладаємо оброблені курячі окости, присипаємо їх сушеної м`ятою і спеціями за смаком. Вливаємо в форму трохи води і відправляємо блюдо в розігріту духовку. запікаємо курячі стегенця протягом години при температурі близько 190 градусів. Кожні 20 хвилин відкриваємо дверцята духової шафи і поливаємо м`ясо соком з форми, щоб воно вийшло соковитим і рум`яним. Коли картопелька стане розсипчастою, посипаємо зверху все тертим сирком і залишаємо в духовці ще на 10 хвилин.