Що приготувати з моркви?

Давно вже пора забути нам про таблетки з вітаміном А, адже потрібну дозу можна отримати, вживаючи регулярно в їжу моркву. Рецепти страв з цього овоча, досить різноманітні і корисні. Давайте не будемо втрачати часу дарма і дізнаємося з вами, що ж можна приготувати з моркви.

Що приготувати з вареної моркви?

Складові:

пшоно - 200 г;
молоко - 400 мл;
вода - 200 мл;
морква - 150 г;
яйце - 2 шт .;
сухарі мелені - 50 г;
масло рослинне - 50 м

приготування

Пшоно висипаємо в каструлю, заливаємо склянкою молока і варимо на повільному вогні кашу. Моркву чистимо, дрібно нарізаємо і тушкуємо з молоком до готовності. Потім з`єднуємо обидві маси, додаємо яйця і добре перемішуємо. З отриманого тесту формуємо сиченики, обвалюють їх в сухарях і підсмажуємо на олії з обох боків до готовності.

Як приготувати морква на гарнір?

Складові:

морква - 3 шт .;
масло вершкове - 2 ст. ложки;
мед - 1 ч. ложка;
вода - 1 ч. ложка;
імбир подрібнений - 1 ч. ложка;
мускатний горіх - щіпка.

приготування

Вершкове масло розтоплюємо, кладемо в нього мед, мускатний горіх і додаємо трохи водою. Моркву чистимо, шаткуємо соломкою і викладаємо в чашку з приготовленим соусом. Поки овоч вимочується, обсмажуємо на олію тертий імбир, а потім додаємо до нього моркву разом з соусом. Тушкуємо гарнір 10-15 хвилин і перед подачею прикрашаємо зеленню.

Як приготувати салат з моркви?

Складові:

куряче яйце - 2 шт .;
часник - 1 зубчик;
морква - 2 шт .;
сир - 70 г;
майонез - для заправки.

приготування

Яйця відварюємо до готовності, чистимо і ріжемо невеликими кубиками. Морква і сир подрібнюємо на крупній тертці і викладаємо все компоненти салату шарами: спочатку моркву, потім яйця і сир. Зверху посипаємо видавленим через прес часником, майонезом і перед подачею на стіл, перемішуємо.

Як приготувати котлети з моркви?

Складові:

морква - 600 г;
манна крупа - 3 ст. ложки;
цукор - 2 ст. ложки;
молоко - 125 мл;
спеції;
яйце - 1 шт .;
масло вершкове - 30 г;
панірувальні сухарі - 3 ст. ложки.

приготування

Моркву чистимо, промиваємо і натираємо на крупній терочке. Потім кладемо її в сотейник, заливаємо молоком і тушкуємо на маленькому вогні хвилин 15, додавши за смаком сіль, цукор і вершкове масло. Потім всипаємо манку, перемішуємо і готуємо ще хвилин 5. Готову масу охолоджуємо, розбиваємо яйце і формуємо невеликі котлетки. Обвалюють їх в сухарях, викладаємо на решітку пароварки і готуємо 20 хвилин.

Як приготувати запіканку з моркви?

Складові:

морква - 1 кг;
борошно - 50 г;
сіль - 0,5 ч. ложки;
сметана - 150 мл;
сир - 500 г;
ванілін - за смаком;
масло вершкове - 125 г;
цукровий пісок - за смаком.

приготування

Моркву чистимо, натираємо на тертці і кладемо в каструльку. Потім заливаємо її водою так, щоб вона трохи покривала моркву і варимо на слабкому вогні. Як тільки рідина почне закипати, додаємо олію, кидаємо сіль і трохи цукру. Продовжуємо варити все на маленькому вогні до готовності протягом 30 хвилин. як приготувати запіканку з моркви Далі акуратно зливаємо воду і охолоджуємо масу. Білки відділяємо від жовтків, збиваємо міксером до міцної білої піни і прибираємо в холодильник.

Жовтки перемішуємо і викладаємо до них перетертий сир. Після цього додаємо яєчно-сирну суміш до моркви, всипаємо поступово борошно і обережно вводимо охолоджені білки. У форму для випічки кладемо пергамент і викладаємо приготовлене тісто, розрівнявши його ложкою і присипавши зверху панірувальними сухарями. відправляємо запіканку з моркви на 40 хвилин в гарячу духовку і виставляємо температуру на 180 градусів.