смачний гарнір

Гості вже на порозі, а у вас немає нічого на вечерю? Ми допоможемо вам у цій ситуації і підкажемо, що ж можна швидко і смачно приготувати і подати на гарнір.

Смачна гречка на гарнір

Складові:

гречана крупа - 1,5 ст .;
вода фільтрована - 3 ст .;
морква - 2 шт .;
цибулина - 2 шт .;
часник - 5 зубчиків;
спеції;
масло рослинне.

приготування

Отже, гречку промиваємо, заливаємо водою і відварюємо, підсолити за смаком. Потім знімаємо посуд з плити, укутуємо в ковдру і залишаємо нудитися. Тим часом обробляємо овочі і нарізаємо цибулю і моркву дрібними кубиками, а часник вичавлюємо через прес. У сковороду наливаємо рослинне масло, викладаємо цибулю і пасеруємо його до прозорості. Після цього кидаємо моркву, перемішуємо і готуємо кілька хвилин. Далі викладаємо зажарку в готову гречку, додаємо часник і все ретельно розмішуємо. Закриваємо кришкою і даємо гречаним гарніру настоятися протягом 20 хвилин.

Як смачно приготувати перловку на гарнір?

Складові:

перлова крупа - 1 ст .;
бульйон - 2 ст .;
морква - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
спеції;
масло рослинне.

приготування

Перлову крупу промиваємо і замочуємо в холодній воді на 10 годин. Моркву чистимо, натираємо на терочке, а цибулю дрібно шаткуємо. Сковороду розігріваємо і кидаємо шматочок вершкового масла. Далі викладаємо цибулю і пасеруємо його, постійно помішуючи. Потім додаємо моркву і обсмажуємо 5 хвилин. З перлової крупи зливаємо всю воду і висипаємо її в овочеву обсмажування. Розкладаємо отриману суміш в глиняні горщики і заливаємо гарячим бульйоном, підсолити його на смак. Тепер відправляємо форми в заздалегідь розігріту духовку, накривши зверху кришками. Готуємо страва 45 хвилин, а потім вимикаємо духовку і наполягаємо перловку хвилин 20.

Як смачно приготувати на гарнір білу квасолю?

Складові:

біла суха квасоля - 500 г;
морква - 1 шт .;
помідори - 2 кг;
цибулина - 1 шт .;
сіль дрібна - 2 ст. ложки;
цукор - 1 ст. ложка;
масло рослинне;
сік лимонний - 2 ч. Ложки.

приготування

Отже, білу квасолю промиваємо ретельно і як приготувати квасоля білу смачно на гарнір замочуємо на ніч. Потім рідину зливаємо, заливаємо чистою водою, і варимо при слабкому кипінні близько години, а потім відкидаємо в друшляк і залишаємо стікати. Не гаючи часу, обшпарюємо помідори окропом, обдаємо їх холодною водою і акуратно знімаємо шкірку. Томатну м`якоть подрібнюємо в блендері. Цибулину і моркву чистимо, тоненько шаткуємо і пасеруємо в розігрітому маслечко до золотистого кольору. Квасоля висипаємо в каструлю, додаємо обжарку і томатну масу. Добре все розмішуємо, заправляємо спеціями і варимо 1,5 години на повільному вогні. За кілька хвилин до готовності вичавлюємо трохи лимонного соку і розкладаємо блюдо по тарілках.