Кабачки, запечені з сиром

Кабачок користується величезною популярністю серед любителів легких літніх страв, так як має ніжною, соковитою м`якоттю і низьким вмістом калорій. Смак у цього овоча досить прісний, але цей факт не можна вважати його недоліком. Скоріше навпаки. Його можна готувати, додаючи різноманітні компоненти, приправи і спеції, не боячись несумісності смаків або ароматів. Щоразу результатом буде нове легке або більш насичене, але в будь-якому випадку смачне і, безумовно, корисна страва.

Ми сьогодні поговоримо про варіанти приготування смачних запечених кабачків з сиром. В такому випадку вони виходять апетитні, мають пікантний вершковий смак і при цьому досить дієтичні, так як готуються в духовці або мультиварці, а не на сковороді з великою кількістю жиру.

Кабачки, запечені з помідорами і сиром

Складові:

кабачок середнього розміру - 2 шт .;
свіжий помідор схожого з кабачком діаметра - 3 шт .;
твердий сир - 220 г;
часник - 3 зубчики;
сіль за смаком;
чорний перець - за смаком;
рослинне масло - 15 мл;
рубана зелень - за смаком.

приготування

Кабачки промиваємо, обсушуємо і нарізаємо кружальцями, товщиною по одному сантиметру, присипаємо сіллю і залишаємо на десять хвилин. Потім промаківаем серветкою або паперовим рушником виділився сік і розкладаємо одним шаром на промазаний маслом деко або відповідну форму для запікання. Зверху приправляем кожен шматочок перцем, рубаним часником і поміщаємо зверху по одному шматку нарізаних попередньо кільцями помідор, солимо, перчимо і запікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом тридцяти хвилин. За десять хвилин до кінця приготування присипаємо зверху пропущеним через тертку сиром.

Подаємо до столу, присипавши рубаною зеленню.

Кабачки, запечені з курячим фаршем та сиром в мультиварці

Складові:

молодий кабачок середнього розміру - 1 шт .;
фарш курячий - 250 г;
твердий сир - 120 г;
часник - 1 зубчик;
морква невелика - 1 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
панірувальні сухарі - 25 г;
сіль за смаком;
пряні трави - за смаком;
рослинне масло - 35 мл;
рубана зелень.

приготування

Моркву і цибулю промиваємо, очищаємо, нарізаємо кубиками або соломкою і припускаємо на рослинному маслечко в чаші мультиварки десять хвилин в режимі «Випічка» або «Жарка». Потім додаємо фарш, солимо, приправляємо пряними травами по своєму смаку, смажимо ще п`ятнадцять хвилин, і викладаємо в будь-яку посуду.Промитие просушені і нарізані кільцями товщиною приблизно від одного до півтора сантиметрів кабачки солимо, натираємо подрібненим часником, мачає в панірувальних сухарях і укладаємо в чашу мультиварки. Зверху розподіляємо приготовлену піджарку з фаршем і присипаємо натертим сиром. Готуємо страва в режимі «Випічка» двадцять п`ять хвилин.

Подаємо до столу зі свіжими помідорами, приправивши зеленню.

Кабачки, запечені в духовці з плавленим сиром

Складові:

молоді кабачки середнього розміру - 3 шт .;
плавлений сир - 450 г;
твердий сир - 120 г;
цибуля ріпчаста - 230 г;
яйця - 5 шт .;
сіль за смаком;
пряні трави - за смаком;
рослинне масло - 50 мл;
рубана зелень.

кабачки запечені в духовці з плавленим сиром

приготування

Вимиті кабачки нарізаємо кружечками товщиною п`ять-сім міліметрів, а плавлений сир довільними кубиками або пластинами. Лук очищаємо і подрібнюємо кільцями, рубаємо дрібно свіжу зелень.

Змішуємо в великій мисці всі інгредієнти, крім яєць, підігріваємо на сковороді до розплавлення сиру і даємо трохи охолонути. Потім додаємо злегка збиті яйця з сіллю і сумішшю пряних трав, перемішуємо і перекладаємо в змащену маслом форму для запікання. Готуємо в духовці при температурі 180 градусів п`ятдесят хвилин.