Фаршировані помідори в духовці

Напевно мало знайдеться людей, які б не любили помідори. Їх можна їсти свіжими, солоними і маринованими, в салаті і окремо. Крім того, з них можна приготувати безліч закусок, як гарячих, так і холодних, які стануть прекрасним доповненням до м`яса або риби, або чудовим окремим блюдом.

Одним з найпоширеніших видів закуски є фаршировані помідори, запечені в духовці, які можна начиняти чим завгодно - від овочів до м`яса.

Помідори, фаршировані м`ясним фаршем

Якщо ви хочете отримати повноцінне основне блюдо, не витрачаючи на його приготування багато часу, і любите помідори з м`ясом, то помідори в духовці, фаршировані фаршем, відмінно підійдуть для вечері або обіду.

Складові:

помідори - 8 шт .;
фарш м`ясний - 300 г;
рис - півсклянки;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
перець чорний, сіль.

приготування

Перед тим як приготувати фаршировані помідори з фаршем, відваріть рис приблизно протягом 15 хвилин. Наріжте крейда цибулю, і обсмажуйте, поки він не стане прозорим, потім додайте до нього фарш. З помідорів зріжте верхівку, видаліть м`якоть, поріжте її і надішліть до фаршу. Гасіть все разом майже до готовності.

Тепер змішайте фарш з рисом, посоліть і поперчіть цю суміш і начините нею помідори. Поставте їх у розігріту до 180 градусів духовку і готуйте ще близько 15 хвилин.

Помідори, фаршировані грибами і сиром

Для тих, хто не любить м`ясо, але все одно хоче побалувати себе і своїх близьких апетитною закускою з помідорами, прекрасно підійде рецепт помідорів з грибами і сиром. Це поєднання є дуже популярним завдяки чудовому поєднанню продуктів.

Складові:

помідори великі - 4-5 шт .;
печериці - 400 г;
цибуля - 1 шт .;
яйце - 1 шт .;
сир - 150 г;
сіль перець;
майонез;
масло вершкове - 2 ст. ложки;
зелень.

приготування

У помідорів відріжте верхівку і видаліть середину, посоліть і поперчіть їх. Гриби і цибулю наріжте, а потім обсмажте у власному соку, або додавши трохи вершкового масла. Коли овочі будуть готові, підлити до них трохи майонезу. Яйце відварити, дрібно наріжте і змішайте з грибами, цибулею, і м`якоттю помідора, заправивши все це майонезом.

Тепер наповніть томати приготовленої сумішшю, посипте тертим сиром і поставте в духовку на 15-20 хвилин. Коли томати будуть готові, посипте їх зеленню і пригощайте друзів.

Фаршировані помідори в мультиварці

Якщо у вас на кухні є такий прекрасний помічник як мультиварка, то в ній можна приготувати помідори, фаршировані грибами і куркою, які будуть відмінним дієтичним блюдом для тих, хто стежить за здоров`ям і вагою.

Складові:

помідори - 4 шт .;
куряче філе - 200 г;
цибуля - 1 шт .;
огірок солоний - 1 шт .;
гриби мариновані - 200 г;
майонез;
сир - 200 г;
перець, сіль, часник;
свіжа зелень.

приготування

Помідори помийте, обсушіть і вичистіть середину. Пропустіть м`якоть помідор і зрізані верхівки через мясорубку.Лук почистіть і наріжте дрібними шматочками. Потім перемішайте в мисці цибулю, м`якоть помідорів і фарш з курячого філе, приправити сіллю і перцем. помідори фаршировані грибами і сиром

Наріжте зелень і гриби і теж змішайте в окремому посуді. Сир натріть на тертці. Тепер укладайте в помідори начинку шарами: спочатку курячий фарш з помідорною масою, потім гриби з зеленню і зверху сир. Помістіть фаршировані помідори в ємність мультиварки і, виставивши режим «Випічка», готуйте 40 хвилин.

У цей час тоненькою соломкою наріжте солоної огірок, перемішайте його з подрібненим часником, майонезом і кропом. Готовим соусом полийте приготовані в мультиварці томати і насолоджуйтеся отриманим блюдом.