Сушки з фаршем

М`ясо є обов`язковою стравою на кожному столі, його люблять дорослі і діти. Але іноді навіть найбільшим любителям м`ясного набридають звичні котлети, битки і інші звичайні страви, душа вимагає різноманітності.

Господиням ж, які щодня готують для своїх близьких, крім різноманітності хочеться ще, щоб блюдо швидко готувалося і, звичайно ж, було смачним. Сушки з фаршем - це якраз те блюдо, яке припаде до смаку всім учасникам застілля. Жінки оцінять простоту і легкість його приготування, а чоловіки і діти - незвичайний вид готового блюда і його прекрасний смак.

Ми підібрали для вас кілька рецептів фаршированих сушок, за допомогою яких ви зможете приготувати смачну гарячу закуску, яка цілком може стати і повноцінним обідом або вечерею.

Сушки з фаршем

Для приготування фаршированих сушок, крім м`яса, можна використовувати найрізноманітніші інгредієнти, але для початку ми пропонуємо вам класичний рецепт.

Складові:

фарш м`ясний - 300 г;
молоко - 150 мл;
цибуля - 1 шт .;
сушки - 200 г;
майонез - 100 г;
твердий сир - 150 г;
олія соняшникова;
сіль, перець за смаком.

приготування

Залийте сушки молоком і залиште, поки вони не набухнуть. Лук перемеліть на м`ясорубці, перемішайте з м`ясним фаршем, додайте сіль і перець, і обсмажте на олії до напівготовності. Потім викладіть сушки на деко, змащене маслом, в кожну з них покладіть м`ясний фарш, змастіть майонезом і зверху засипте тертим сиром.

Тепер відправте сушки, фаршировані фаршем в духовку і запікайте до повної готовності м`яса, приблизно 15-20 хвилин.

Сушки з м`ясом - рецепт

Якщо ви не любите купувати готовий фарш, а віддаєте перевагу м`ясо, то наступний рецепт саме для вас, так як в ньому пропонується поєднати відразу кілька сортів м`яса.

Складові:

сушки - 200 г;
молоко або вода - 150 мл;
твердий сир - 100-150 г;
рослинна олія;
майонез - 150-200 г;
свинина (курка або будь-яке інше м`ясо) - 200 г;
яловичина - 200 г;
цибуля - 1 шт .;
часник - 1 зубчик;
сіль перець;
зелень.

приготування

Замочіть сушки в воді або молоці - вони повинні набрякнути. Це займе приблизно 10-15 хвилин, але стежте, щоб вони не розмокнули занадто сильно.

В цей час підготуйте начинку: м`ясо подрібніть в блендері або на м`ясорубці. Цибулю і часник почистіть і наріжте. Зелень промийте і теж дрібно поріжте. Лук обсмажте на сковороді приблизно 4 хвилин, потім викладіть його в окрему миску. На цій же сковороді обсмажте фарш до напівготовності, після чого фарш і цибулю знову подрібніть в блендері або пропустіть через м`ясорубку.

До отриманої маси додайте часник, майонез, зелень, сіль і перець, і добре перемішайте. Змастіть деко олією і викладіть на нього сушки. На кожну покладіть фарш, стільки, щоб вийшла невелика гірка, змастіть майонезом (якщо хочете, то можна без нього) і посипте сиром.

Надішліть сушки з м`ясом духовку, розігріту до 180 градусів, і готуйте близько 20 хвилин.

Сушки з м`ясом - рецепт 2

Для тих, хто піклується про своє здоров`я і не любить майонез, ми розповімо, як приготувати сушки з фаршем, які вийдуть практично дієтичним блюдом.

Складові:

курячий фарш - 300 г;
сушки - 200 г;
молоко - 1 ст .;
помідор - 2 шт .;
сир твердий - 150 г.

приготування

Сушки замочіть в молоці і тримайте, поки вони не набухнуть. З фаршу зліпити кульки середніх розмірів, помідори наріжте кружальцями, а сир натріть. Сушки викладіть на деко, змастивши його перед цим маслом, зверху покладіть кульки з фаршу, накрийте кружечком помідора і посипте сиром. Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте сушки 40-50 хвилин.