Картопля, фарширована м`ясом

Іноді дуже хочеться приготувати на вечерю що-небудь незвичайне, екзотичне, ну і, звичайно ж, смачне. Наприклад, не просто відварити картоплю і посмажити котлети, а зробити незвичайний картопля з сюрпризом - фарширований м`ясним фаршем. Приготування такої страви не займе багато часу, але результат здивує і порадує всіх. Давайте розглянемо з вами, як приготувати фарширований картопля з різноманітними начинками.

Фарширований м`ясним фаршем картопля

М`ясний фарш можете брати на свій розсуд. Це може і яловичина, і свинина, і курка. Просто картопля, фарширований свининою, виходить більш ароматним і соковитим.

Складові:

картопля - 6-7 шт .;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
фарш м`ясний - 400 г;
сметана - 300 г;
томатна паста - 1 ст. ложка;
масло рослинне;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Для початку потрібно помити картоплю, почистити і розрізати уздовж навпіл. За допомогою ножа акуратно видалити серцевину, щоб не пошкодити краю - залишаємо тільки денце і стінки завтовшки 0,5 см. Виготовлені «човники» з картоплі кладемо в злегка підсолену воду і залишаємо на 15 хвилин. В цей час дрібно нарізаємо цибулю, обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору.

Моркву натираємо на середній тертці і додаємо до цибулі. Через пару хвилин кладемо в овочеву обсмажування фарш і перемішуємо, даємо майбутньої начинці посмажитися хвилин 5, солимо, перчимо. Кожну «човник» з картоплі фаршируємо отриманим фаршем. Деко змащуємо маслом і викладаємо на нього картопляні «човники». В окремій тарілочці змішуємо сметану з томатною пастою, солимо і заливаємо отриманим соусом картоплю. Ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо приблизно 20 хвилин. Фарширований фаршем картопля в духовці готовий! Перед подачею на стіл, не забудьте посипати страву дрібно посіченою зеленню, щоб надати соковитої страви яскравий вигляд.

Картопля, фарширована салом

Складові:

картопля - 6-7 шт .;
шматок сала - 400 г;
часник - 1 шт .;
сіль за смаком.

приготування

Робимо картопляні човники і кладемо в підсолену воду. Сало і часник ріжемо дуже дрібно. І цим фаршем начиняє картопляні «човники». Деко трохи посипаємо крупною сіллю і ставимо на неї наш картопля, фарширований салом. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці 30 хвилин. Готова картопля просто тане в роті. Переконайтеся в цьому самі. Приємного вам апетиту!