Картопля по-селянськи в духовці

Сьогодні, навіть в зимовий період, прилавки магазинів радують достатком свіжих овочів і фруктів. Але, з давніх часів, основною стравою в холодні пори була картопелька, яку з такою любов`ю викопували восени. Існує безліч способів її приготування - зварити, посмажити, згасити, а ще можна приготувати картоплю по-селянськи в духовці.

Як приготувати картоплю по-селянськи?

Така картопелька дуже легко і просто готується, а головне, завжди виходить неймовірно смачною. Підійде як гарнір, як до м`ясних, так і до рибних страв. Все, що вам знадобиться, - це картопля, краще невеликих розмірів, і трохи фантазії.

Картопля по-селянськи - рецепт

Рецепт приготування картоплі досить простий. Почистити, порізати, запекти і з`їсти. Бажано з апетитом.

Складові:

• картопля - 10 шт .;
• часник - 5 зубчиків;
• олія оливкова (можна соняшникова) - приблизно 1/3 ст .;
• сіль, перець, трави (за смаком).

приготування

Ретельно вимийте картопля, краще використовувати щіточку. Шкірку знімати не потрібно. Якщо картопля дрібний, то нарізаємо на чотири часточки, якщо великий - на шість. Складаємо в миску.

Готуємо заливку. У оливкова олія додаємо сіль, перець, трави. Можна додати каррі, вона привнесе не тільки приємний смак і аромат, але і красивий золотистий колір. При відсутності свіжого часнику, можна використовувати сухий, який продається в пакетиках. Тоді його теж додаємо в масло. Якщо ж у вас свіжий часник, то його слід видавлювати на картопельку, коли вона буде вже майже готова. Тепер перемішуємо в маслі всі інгредієнти і заливаємо картоплю. Всі часточки повинні рівномірно покритися заливкою, для цього можна перемішати все руками.

Тепер беремо деко, вистилає пергаментним папером і викладаємо картоплю, намагайтеся, щоб між часточками була невелика відстань. Ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, хвилин на 20-25. Готова картопелька повинна бути золотистого кольору.

Не забувайте, якщо у вас свіжий часник, то хвилин за 5 до готовності обробляємо картопля і знову ставимо допікати.

Картопля по-селянськи в аерогрилі

Цей диво-помічник сьогодні є на кухні в дуже багатьох сім`ях. Приготувати в ньому картопля по-селянськи дуже просто і дуже швидко. Поки накриє на стіл, гаряча картопля вже настигне.

Складові:

• картопля - 5-6 шт .;
• рослинне масло (краще оливкова) - 2-3 ст. ложки;
• сіль за смаком;
• паприка солодка - за смаком.

приготування

Попередньо включіть аерогриль для розігріву на 230 градусів. З фольги робимо «тарілочку» за формою решітки. У кількох місцях робимо виделкою дірочки, для кращої циркуляції гарячого повітря.

Картоплю добре миємо. Нарізаємо великими скибочками і складаємо в миску. Зверху посипаємо сіллю, паприкою і поливаємо маслом. Все добре перемішуємо. Намагаємося робити швидко, за 4-5 хвилин, поки розігрівається аерогриль. Далі викладаємо картоплю на решітку і випікаємо 25 хвилин. У процесі запікання можна перевернути картоплю, щоб вона з усіх боків покрилася хрусткою скоринкою.

Картопля запечена по-селянськи дуже люблять діти. Він нітрохи не поступається чіпсів, які досить шкідливі, і улюбленої картоплі з Макдональдса.

Як зробити картопля по-селянськи більш різноманітним? Додайте в нього дрібно нарізаний свіжий кріп або петрушку. Аромат зелені додасть страві весняний настрій.

У процесі приготування імпровізують з прянощами. Чудово підійдуть сушені помідори, чебрець, орегано, базилік. Створюйте свій неповторний рецепт приготування картоплі по-селянськи.

Відео: Tasty - potatoes rustic recipe. Potatoes baked in oven.

Відео: POTATO in a rural IN THE OVEN | Irina Belaja