Картопля з перцем

Пропонуємо вам приготувати сьогодні ароматну, смачну і тане в роті картоплю з перцем, яка прикрасить будь-який стіл!

Картопля з болгарським перцем

Складові:

цибулина - 2 шт .;
оливкова олія - 3 ст. ложки;
картопля - 5 шт .;
болгарський перець - 2 шт .;
часник - 2 зубчики;
паприка - 2 ст. ложки;
спеції.

приготування

Картоплю чистимо, промиваємо та нарізаємо кубиками середньої величини. Болгарський перчик обробляємо, миємо й шинкуем квадратиками. Лук і часничок подрібнюємо.

Тепер беремо сковороду, наливаємо в неї оливкова олію, нагріваємо і пасеруємо на сильному вогні цибулю близько 1-2 хвилини. Далі додаємо перець і смажимо, помішуючи, ще близько 2-3 хвилин. Після цього викладаємо картоплю, подсаливаем за смаком, перемішуємо, посипаємо овочі меленою паприкою, накриваємо сковороду кришкою і готуємо близько 20 хвилин, до готовності. В кінці приготування додаємо часничок, перемішуємо акуратно і подаємо смажену картоплю з перцем на стіл.

Картопля в духовці з перцем

Складові:

картопля - 1 кг;
перець болгарський - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
біле сухе вино - 100 мл;
часник - 3 зубчики;
оливкова олія - 100 мл;
лавровий листочок - 2 шт .;
мелена паприка - 1 ч. ложка;
спеції.

приготування

Овочі очищаємо і нарізаємо: картопля - тоненькими скибочками, болгарський перчик - смужками, цибулю - півкільцями, а часничок видавлюємо через прес.

У форму для випічки наливаємо трохи маслечка і викладаємо в неї шарами спочатку гуртки картоплі, потім перець і цибулю. Кожен шар подсаливаем, перчимо і посипаємо меленою паприкою і часником. Додаємо лаврові листи і поливаємо все маслом, що залишилося. Далі обережно вливаємо вино, трохи води і запікаємо блюдо в духовці приблизно 1 годину при 200 градусах.

Картопля з помідорами і перцем

Складові:

білокачанна капуста - 300 г;
картопля - 4 шт .;
болгарський перець - 1 шт .;
помідори - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
сіль;
рослинна олія;

зелень.

приготування

Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо на розігрітій сковороді в рослинному маслі. Потім додаємо нашатковану соломкою капусту і готуємо, поки вона не стане м`якою. Цибулю і моркву чистимо, подрібнюємо півкільцями, перець обробляємо і кришимо кубиками. Тепер викладаємо все підготовлені овочі до картоплі з капустою і тушкуємо приблизно хвилин 10-15 хвилин до м`якості. Потім викладаємо нарізані кубиками помідори, подсаливаем за смаком, перчимо, прикрашаємо базиліком, перемішуємо і тушкуємо картоплю з перцем до готовності.