Картопля з беконом в духовці

Ось що абсолютно неможливо зробити, так це зіпсувати картопля м`ясом. У будь-якому вигляді: вареному, смаженому, печеному, картопля прекрасно поєднується з будь-якими м`ясними продуктами. Важко швидше придумати якийсь раніше небачений рецепт. Здавалося б, що може бути простіше: картопля і бекон, однак рецепт «Картопля в беконі» вже змушує задуматися. Як це можливо, чому картопля в беконі, а не навпаки? А дуже просто! Пояснюємо.

картопля відварюйте «в мундирі» - менше ймовірність, що бульба розвалиться в руках;
якщо ви бажаєте запікати сиру картоплю, то час приготування збільшується до години;
якщо ви поспішаєте, то запікайте відварений заздалегідь картопля.
картопля з беконом готують і в мультиварці, але багато хто воліє саме духовку.

Картопля запечена в беконі

Складові:

картопля - 1,5 кг;
бекон - 300 г;
масло вершкове - 60 г;
зелень петрушки;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Спочатку картопля відварюємо, але так, щоб він не розвалювався, що не переварюйте бульби. Нарізаємо бекон на довгі вузькі смужки, і кожну картоплину «наряджає»: надягаємо на такий собі пасок з бекону, щоб не спадав, приколіть вільний краєчок зубочисткою.

А тепер відправляємо «вбрані» картопельку на 15 хвилин в духовку. Дуже зручно це робити в невеликому деку для випікання. Зараз їх велика різноманітність продається. На дно, звичайно, не забудьте масло вершкове. А вже перед їжею прикрашаємо зеленню. Картопля, запечена в беконі, вбирає в себе витоплений жир, і поглинає аромат бекону. Дуже важко відірватися і не переїсти.

Картопля фарширована в беконі

Це, так би мовити, покращений, більш святкова варіація картоплі, запеченого в беконі. Чи не зіпсує навіть святковий стіл. Рецепт повністю повторюється, і додається фарш для начинки картопляних бульб.

Складові:

картопля - 1,5 кг;
бекон - 300 г;
масло вершкове - 60 г;
зелень петрушки;
сіль, перець - за смаком.

для фаршу

сир твердих сортів - 200 г;
яйце круто - 2 шт;
часник - 1 зубчик;
майонез - 2 ст. ложки.

приготування

Пам`ятайте як виглядають чашечки авокадо без кісточки? Ось такі тури нам треба приготувати з варених картоплин. В отриману виїмку поміщаємо начинку з натертого на дрібній тертці сиру, змішаного з дрібно-рубаним яйцем, часником і майонезом. Потім, як у верхньому рецепті, надягаємо поясок, заколюємо і відправляємо фарширований картопля випікатися в духовку, хвилин на 20.

Чим хороший цей рецепт, так це тим, що фарші можна придумувати різні. Дуже смачно виходить це блюдо з фаршу з смажених з цибулею грибів, з м`яким сирним сиром і часником, з фаршем з смажених із зеленню баклажанів, з вимоченої бринзи з зеленню. ... Загалом, чим багатша у вас фантазія, тим різноманітніше блюдо.

Картопля з беконом у фользі

Складові:

картопля варена - 5 шт .;
бекон (тонкі скибочки) - 20 шт .;
часник - 1 зубчик;
сіль, суміш перців - за смаком;
зелень петрушки.

приготування

Зробіть чотири поперечних розрізу на кожній картоплині, прорізаючи приблизно третину бульби в глибину. У кожен проріз вкладіть по скибочці бекону, буквально злегка змастивши скибочку кашкою з натертого зубчики часнику. Поперчіть сумішшю мелених перців, підсолити, якщо потрібно, і загорніть у фольгу кожну картоплину - «їжачка». Тепер не страшно картопля прямо на решітку в розігріту духовку покласти. Випікаємо хвилин 15. Фольгу, акуратно відгинаємо, так щоб кожна картоплина опинилася в чашечці з фольги, так і на стіл подаємо картопля в фользі, або сервіруємо окремо. Їмо із зеленню і соусом.