Картопля в фользі

Гаряча печена картопелька з запалу з жару - ну хто може встояти проти такої спокуси! Тим більше що страви з картоплі в фользі дуже прості у виконанні, а рецептів існує велика кількість. Спорудити на швидку руку чудовий вечеря з того, що є в холодильнику, коли всі сили вже віддані роботі і дітям - це не мрія кожної жінки? А то, що не зможуть знищити ненажерливі домочадці - приховайте, в фользі печена картопля не сохне. Розігрієте вранці, вийти ситний сніданок!

Сьомга з картоплею у фользі

Складові:

сьомга - 400 г;
картопля - 6 шт .;
цибуля - 1 шт .;
лимон - 1/2 шт .;
селера - 1/2 головки;
оливкова олія - 4 ст. ложки;
суміш перців (мелений) - 1/2 ч. ложки;
італійські трави - 1 ч. ложка;
сіль за смаком.

приготування

Сьомгу солимо, перчимо, поливаємо соком половини лимона і загортаємо в харчову плівку. Ми залишаємо на півгодини маріноваться.Чістім картопля, розрізаємо на четвертинки, солимо, перчимо, посипаємо італійськими травами, додаємо 2 ст. ложки олії і перемішуємо. Нарізаємо цибулю півкільцями, обсмажуємо до золотистого кольору, додаємо нашатковану соломкою сельдерей.Для кожного стейка сьомги на окремий шматок фольги (краще взяти подвійний шар) викладаємо цибулю з селерою, зверху рибку, з боків - часточки картоплі, знову покриваємо обсмаженою цибулею і щільно все загортаємо . Відправляємо на півгодини в духовку, розігріту до 200 градусів.

Подавати до столу рибу з картоплею можна прямо в фользі або викласти її на тарілки, прикрасивши зеленню. Це залежить від демократичності обстановки. Але, в будь-якому випадку, готову страву порадує вас чудовим смаком.

Фарширований картопля в фользі

Складові:

Картопля-6 шт .;
вершки - 200 г;
бекон - 150 г;
гриби свіжі - 300 г;
масло вершкове - 50 г;
часник - 2 зубчики;
пармезан (тертий) - 3 ст. ложки;
кінза - 1 пучок;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

Загортаємо кожну картоплину у фольгу і запікаємо на сильному вогні хвилин 40. Перевіряємо на м`якість, проколів зубочісткой.Обжаріваем дрібно нарізану бекон, додаємо масло, нарізані пластинками гриби і смажимо до готовності. Вливаємо вершки (можна замінити сметаною), роздавлений часник, солимо, перчимо. Доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

Запечена картопля розгортаємо і розрізаємо вздовж навпіл. Ложкою виймаємо серцевину так, щоб вийшла кошик з товщиною стінки близько сантиметра. Змішуємо вийнятий картопля з грибами і фаршируємо цієї заправкою кошики. Подаємо гарячими, посипавши сиром і зеленню.

Курка з картоплею у фользі

Складові:

філе курки - 400 г;
картопля - 8 шт .;
цибуля - 1 шт .;
масло вершкове - 30 г;
мед - 1 ч. ложка;
гірчиця - 2 ст. ложки;
каррі - 1/2 ч. ложки;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

Філе курки промиваємо, висушуємо паперовим рушником і нарізаємо невеликими шматочками. Заправляємо сумішшю гірчиці з медом, додаємо каррі, солимо, перчимо, перемішуємо і залишаємо маринуватися хвилин 30.

Чистимо картоплю і нарізаємо її часточками, солимо, перчимо. Цибулю ріжемо півкільцями. Змащуємо шматок фольги вершковим маслом, викладаємо половину картоплі, курки і цибулі, щільно загортаємо. Повторюємо точно так же з другої порцією. Запікаємо півгодини в духовці, розігрітій до 200 градусів.

Картопля з беконом у фользі

Складові:

картопля - 8 шт .;
бекон - 100 г;

кріп - 1 пучок;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Як приготувати картоплю з беконом у фользі? Бульби (краще вибирати довгасті, а картопля не повинна бути розсипчастою) чистимо і робимо глибокі надрізи, в які вставляємо тонкі скибочки бекону. Солимо, перчимо і загортаємо кожну картоплину в окрему фольгу.

Запікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів, хвилин 40. Перевіряємо на м`якість зубочисткою. Готову картоплю з беконом присипаємо рубаним кропом і подаємо з великою кількістю зелені і овочів.