Картопля, тушкована з куркою

Приготуванням тушкованої картоплі з куркою в наші дні нікого не здивуєш, зате нагодувати швидко і ситно всю сім`ю можна, та ще й друзям, заглянув на вогник, трохи дістанеться!

Рецепт картоплі тушкованої з куркою

Складові:

картопля - 1 кг;
стегенця курячі - 4 шт .;
морква - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
часник - 2 зубки;
масло рослинне - для смаження;
кріп, петрушка - 1 пучок;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

Стегенця промиваємо і ділимо на більш дрібні частини. Солимо, перчимо і обсмажуємо на добре розігрітій сковорідці до золотистої скоринки. Перекладаємо м`ясо в гусятницю. А на тому ж маслі обсмажуємо дрібно покришену цибулю і нарізану кільцями моркву. Відправляємо овочі до м`яса. Додаємо крупно нарізану картоплю, заливаємо гусятницю до половини водою і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння, прикручуємо вогонь до мінімуму і Томім спекотне під кришкою близько півгодини. Після додаємо подрібнений часник. Солимо, перчимо до смаку і тушкуємо ще хвилин десять. Присипаємо зеленню, перемішуємо і знімаємо з вогню. Витримуємо блюдо ще 15 хвилин під кришкою до готовності, потім розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.

Смачна тушкована картопля з капустою і куркою

Складові:

картопля - 500 г;
капуста - 1 кг;
стегенця курячі - 6 шт .;
цибуля - 1 шт .;
масло рослинне - 4 ст. ложки;
паста томатна - 1 ч. ложка;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

Курячі ніжки злегка обсмажити на олії. Додаємо нарізану півкільцями цибулю і смажимо до прозорості. Потім завантажуємо в сковороду тонко нашатковану капусту і тушкуємо під закритою кришкою, поки вона злегка не зменшитися в обсязі. Залишилося завантажити нарізану кубиками картоплю, все перемішати і, якщо недостатньо капустяного і м`ясного соку, долити води. Млоїмо спекотне під кришкою близько півгодини, а за 5 хвилин до готовності додаємо томатну пасту, сіль і перець. Не забуваємо все гарненько перемішати.

Тушкована картопля з м`ясом курки та грибами в мультиварці

Складові:

картопля - 1 кг;
філе курки - 1 шт .;
гриби гливи - 300 г;
цибуля - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
масло вершкове - 2 ст. ложки;
сметана - 1 мульти ст .;
вода - 1/2 мульти ст .;
лист лавровий - 2 шт .;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

Давайте розберемося, як зробити тушковану картоплю в мультиварці. Гриби і моркву нарізаємо соломкою, цибулю - кубиками, філе курки - невеликими шматочками. Завантажуємо все в чашу мультиварки, додаємо вершкове масло і включаємо на 2 години режим «Гасіння». А поки готуються гриби з куркою і овочами, займемося картоплею. Її чистимо, ріжемо невеликими кубиками і також відправляємо в мультиварку. Додаємо сметану і вливаємо трохи води. Солимо, перчимо, кидаємо лавровий лист і закриваємо кришку. Все, залишилося лише дочекатися звукового сигналу, який і сповістить про готовність цього простого і ситного страви. До речі, сметану в цьому рецепті можна замінити молоком - кому як більше подобається.

Тушкована картопля з філе копченої курки

Складові:

картопля - 1 кг;
грудка куряча копчена - 500 г;
томати у власному соку - 500 г;
цибуля - 2 шт .;
зелень (кріп, петрушка) - 1 пучок;
масло рослинне - для смаження;

сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

Спочатку в чавунці обсмажуємо дрібно покришену цибулю, потім додаємо до нього нарізане кубиками куряче філе, а через пару хвилин - кубики картоплі. Вливаємо півсклянки води, доводимо до кипіння і прибираємо вогонь до середнього. Готуємо під закритою кришкою, поки картопля не стане м`якою. А тим часом з консервованих помідорів знімаємо шкірку і розтираємо в пюре. Додаємо в чавунець разом з томатним соком за 5 хвилин до готовності. При подачі присипаємо тушковану картоплю з куркою рубаною зеленню.