Картопля, тушкована з тушонкою

Картопля тушкована з тушонкою - елементарне і досить просте в приготуванні блюдо. Загасити картоплю можна швиденько - на швидку руку, без додавання інших інгредієнтів або ж урізноманітнити смак і аромат страви, додавши різні овочі і спеції на свій смак.

Рецепт тушкованої картоплі з тушонкою

Складові:

тушонка - 1 банка;
картопля - 500 г;
цибулина - 1 шт .;
зелень - пучок;
часник - 2 зубчики;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
сушений базилік - 1 ч. ложка;
лавровий листочок - 2 шт .;
сіль - 1 ч. ложка;
вода - 2 ст .;
перець горошком - за смаком.

приготування

Зараз розповімо, як приготувати тушковану картоплю з домашньої тушонкою. Цибулину чистимо і шаткуємо кільцями. Картопля очищаємо і нарізаємо шматочками. На сковороді розігріваємо трохи оливкового маслечка і пасеруємо спочатку до золотистого відтінку цибулю, а потім викладаємо картопля, кидаємо лавровий листочок, запашний чорний перець горошком і ложечку сушеного базиліка. Після цього вливаємо воду, так щоб вона повністю покрила вміст сковороди. Все ретельно перемішуємо, вогонь зменшуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо блюдо близько 10 хвилин до напівготовності картоплі.

Не гаючи часу даремно, займемося з вами підготовкою інших інгредієнтів. Банку тушонки викладаємо в глибоку тарілку і розминаємо гарненько вилочкою. Зелень кропу промиваємо, струшуємо і нарізаємо дрібненько, додаємо видавлений через прес часничок і перемішуємо. З плином часу викладаємо до картоплі тушонку, посипаємо до смаку сіллю, перцем і все перемішуємо. Накриваємо кришкою і тушкуємо ще хвилин 20. В самому кінці прикрашаємо страву зеленню і подрібненим часником, знімаємо з плити і розкладаємо готову картоплю з тушонкою в тарілку і подаємо до столу з чорним хлібом і соліннями.

Картопля, тушкована з тушонкою і овочами

Складові:

картопля - 6 шт .;
тушонка - 1 банка;
морква - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
помідори - 2 шт .;
болгарський перець - 1 шт .;
сметана - 50 мл;
масло рослинне - 3 ст. ложки;
часник - 3 зубчики;
перець горошком - 3 шт .;
лавровий листочок - 2 шт .;
свіжий кріп;
спеції.

приготування

Отже, для приготування тушкованої картоплі з тушонкою моєму спочатку холодною водою все овочі. Потім картопля чистимо, нарізаємо кубиками і злегка обсмажуємо на соняшниковій маслечко. Моркву і цибулю теж очищаємо, шаткуємо соломкою і пасеруємо в окремій невеликій сковороді з високими бортиками. Сюди ж викладаємо тушонку, попередньо порізану в банку ножем. Перемішуємо овочі з м`ясом дерев`яною лопаткою, і обсмажуємо хвилини 3.

Потім додаємо цю суміш в сковороду з картоплею і перемішуємо. Вливаємо трохи кип`яченої води, додаємо лавровий листочок і кілька горошин перцю. Дрібними шматочками нарізаємо помідори і болгарський солодкий перчик. Додаємо овочі в сковороду, солимо і знову перемішуємо. Тушкуємо до тих пір, поки картопля не стане м`яким і развалистой. У самому кінці приготування заливаємо все сметаною, посипаємо подрібненим кропом і часником. Після цього готуємо страву ще пару хвилин, і пригощаємо всіх смачною тушкованою картоплею з овочами.

Картопля, тушкована з тушонкою в мультиварці

Складові:

м`ясна тушонка - 1 банка;
морква - 1 шт .;
картопля - 6 шт .;
цибулина - 1 шт .;
болгарський перець - 1 шт .;
сіль за смаком;
спеції;
вода - 2 ст. ложки;

тушкована картопля з тушонкою як приготувати

зелень - для прикраси.

приготування

Картоплю чистимо і подрібнюємо невеликими шматочками. Лук шаткуємо півкільцями або кубиками, а моркву натираємо на тертці з невеликими отворами. За бажанням додаємо очищений болгарський перчик. Перемішуємо всі продукти з м`ясною тушонкою, заправляємо спеціями, солимо і перчимо. Потім наливаємо трохи води і перекладаємо все в чашу мультиварки. Виставляємо програму «Гасіння» і готуємо 1 годину.