Тушкована курка

Тушкована курка - це ідеальний рецепт для всіх початківців господарок. Приготувати її досить просто, а виходить вона чудово ніжної і смачною. Таке блюдо чудово підійде до будь-якого гарніру і урізноманітнює ваш повсякденний стіл. Давайте ж розглянемо, як приготувати тушковану курку і ситно нагодувати всю сім`ю.

Рецепт тушкованою курки в мультиварці

Складові:

курка - 1 шт .;
спеції;
лавровий листочок - 4 шт .;
приправа для курки - 1 ст. ложка;
часник - 3 зубчики.

приготування

Курку гарненько промиваємо, обробляв, на невеликі порційні шматочки і посипаємо до смаку приправами для птиці і сіллю. Часник чистимо, нарізаємо пластинками. Потім пересипаємо куряче м`ясо лавровим листком, перцем горошком і часничком. Викладаємо все в чашу мультиварки, включаємо режим «Гасіння» і готуємо приблизно 1 годину. Після закінчення часу, соковита і ароматна тушкована курочка буде готова.

Рецепт курки, тушкованої з овочами

Складові:

кури - 800 г;
червоний болгарський перець - 200 г;
цибулина - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
часник - 2 зубчики;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
спеції;
мелена паприка - за смаком;
свіжа зелень петрушки.

приготування

Курку обробляємо, нарізаємо на шматки і обсмажуємо на рослинному маслечко хвилин 7, помішуючи. Овочі чистимо, рубаємо невеликими скибочками і додаємо до птаха. Приправляємо все спеціями, перемішуємо, вливаємо трохи води, накриваємо кришкою і тушкуємо 40 хвилин. Зелень і часничок дрібно рубаємо, висипаємо в готову страву, перемішуємо і знімаємо з вогню.

Рецепт тушкованої картоплі з куркою

Складові:

курячі стегенця - 8 шт .;
цибулина - 1 шт .;
вода - 2 ст .;
картопля - 8 шт .;
часник - 4 зубчики;
спеції.

приготування

Курячі шматочки промиваємо, викладаємо в казанок, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, знімаємо піну шумівкою. Часник чистимо, пропускаємо через прес і додаємо до м`яса, підсолити за смаком. Після закипання зменшуємо вогонь і варимо 30 хвилин. Цим часом чистимо картоплю і цибулю, шаткуємо овочі великими кубиками і відправляємо до курки. Перемішуємо, заправляємо меленою паприкою, перчимо, накриваємо кришкою і готуємо ще 15 хвилин, поки картопля не стане м`якою. готову тушковану картоплю з куркою прикрашаємо свіжою зеленню, і подаємо на стіл.

Рецепт тушкованої капусти з куркою

Складові:

цибулина - 1 шт .;
білокачанна капуста - 0,5 вилка;
свіжі гриби - 500 г;
помідор - 2 шт .;
куряче філе - 600 г;
вершки - 100 мл;
спеції;
масло рослинне.

приготування

З капусти знімаємо верхні погані листя і викидаємо їх. Вилочок промиваємо, дрібненько шаткуємо. Цибулину чистимо від лушпиння і рубаємо кубиками. Гриби обробляємо, моєму, подрібнюємо невеликими скибочками. Куряче філе промиваємо, обсушуємо серветкою і нарізаємо шматочками. Помідори бланшируємо в окропі і знімаємо акуратно шкірку, а м`якоть подрібнюємо кубиками.

Тепер беремо сковороду, ставимо її на плиту, вливаємо рослинне олію і розігріваємо. Далі кидаємо цибулька, пасеруємо його до м`якості і додаємо гриби. Обсмажуємо овочі до золотистого кольору, рецепт тушкованої картоплі з куркою періодично, помішуючи.

Готову обсмажування викладаємо в глибокий сотейник, підливають масла, кладемо куряче філе, перемішуємо і готуємо 5 хвилин. Потім додаємо капусту, підливати трохи води, накриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні, підсолити і поперчити за смаком. Коли капуста стане м`якою, кидаємо подрібнені помідори, перемішуємо і чекаємо деякий час, поки томати пустять сік. Після цього вливаємо вершки і тушкуємо 5-10 при слабкому кипінні. Готову страву розкладаємо по тарілках, посипаємо зеленню і подаємо до столу.